咖啡豆高清（咖啡豆百度）
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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速溶冷萃咖啡加热水还是冷水的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速溶冷萃咖啡加热水还是冷水的解答，让我们一起看看吧。
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速溶咖啡可以冷萃吗？
不可以的
首先速溶咖啡不能用冷水冲泡，因为冲泡速溶咖啡的水温如果没有达到足够的温度，咖啡会结块就不容易溶解，而且温度不够高也会影响咖啡香气和口感，使咖啡味道太苦。如果想用冷水冲，可以选择冷萃速溶咖啡和冰咖啡。
冷萃的萃是用在此提取某些物质，而不是全部，所以叫做"萃"，不管是茶叶也好，咖啡豆也好，或者是化妆品的精华液也好，都是属于某个物质的部分萃取…
冷萃咖啡的正确冲泡方式？
1.
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研磨咖啡

冲泡冷萃咖啡时，首先需要研磨咖啡豆，取适量的豆子放入磨豆机中，将其磨成粉状，然后拿出一个聪明滤杯，杯中铺放一张滤纸，最后把准备好的咖啡粉倒入滤纸中，轻轻晃动，使咖啡粉面平整。
2.
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倒入冷水

咖啡放入滤纸中以后，准备一壶凉透的纯净水，沿着杯子的中心绕圈注水，反复画圆，将咖啡粉充分浸湿，有利于咖啡的滋味更加浓郁。注意冲咖啡的水不能是自来水或者生水，最好用烧沸的熟水。
冷萃咖啡调法？
2.刚倒入水的状态
3.浸泡一夜后
4.放入冰箱冷藏8小时以上。冷萃壶的直接倒出饮用即可，普通凉水壶的话用滤纸过滤一下。
取一个干净的500ml矿泉水瓶子，里面倒入100ml左右的矿泉水，插上干爽的漏斗。
步骤1
装入2咖啡量勺的咖啡豆粉(喜欢味道浓一点的就满一点的2勺)。
步骤2
在瓶中加满矿泉水。冷萃咖啡的做法
步骤3
盖紧盖子，上下来回颠倒几次，让咖啡豆粉充分浸湿。然后放入冰箱冷藏12-72小时。
步骤4
取出瓶子晃一晃，让沉积在瓶底的咖啡豆粉与咖啡液体混合，然后用糖粉筛过滤出咖啡液体。倒去糖粉筛中的咖啡渣，把过滤出的咖啡液再倒回矿泉水瓶，然后再倒出过滤一遍，此时注意要把第一次残留在瓶壁上的咖啡渣一起倒出，使倒完咖啡的瓶子干干净净没有残留咖啡渣。
过滤出的咖啡渣可以放到冰箱当除味剂用
冷萃咖啡和速溶咖啡哪个好？
冷萃咖啡比较好。冷萃咖啡，英文名为Cold Brew Coffee，是经研磨的咖啡粉用冷水浸泡一般至少12小时，通过专业的器具进行萃取过滤而成。若要醇厚度更高，也可延长时间到24-48小时。温度低和萃取时间长是冷萃咖啡的两大特点，也是冷萃咖啡和热萃咖啡的两个主要区别。
热萃咖啡是通过热水萃取咖啡粉，温度在82-95℃之间，一般不超过5分钟。最快的意式浓缩（Espresso）只有18-23秒，而冷萃咖啡在时间上远远超过热萃咖啡。
到此，以上就是小编对于速溶冷萃咖啡加热水还是冷水的问题就介绍到这了，希望介绍关于速溶冷萃咖啡加热水还是冷水的4点解答对大家有用。
