咖啡冷萃技术 咖啡冷萃技术原理

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖啡冷萃技术的问题，于是小编就整理了3个相关介绍咖啡冷萃技术的解答，让我们一起看看吧。

1. 咖啡怎么冷萃？
2. 冷萃咖啡调法？
3. 冷萃咖啡怎么点？

咖啡怎么冷萃？

1.准备一个合适大小的容器

2.将咖啡粉放入茶包、过滤包中，放入容器里

3.倒水

粉水比=1:12

搅拌、封口

4.放入冰箱冷藏8-10小时

5.把粉包取出

也可以重新过滤一下再喝！

1.准备29克咖啡豆，将豆子磨粉，倒进容器，加到适量的水，冰箱冷藏一晚上

2.用水冲湿滤纸，然后倒掉冲湿的水，把冷藏一晚上的咖啡到进滤纸里过滤

3.杯子里放入适量冰块，因为粉水比是1:13比较弄浓，所以加冰块稀释

4.已经过滤好的咖啡就做好了

冷萃咖啡调法？

1.水和粉的比例约为10:1，可按自己喜好调整

2.刚倒入水的状态

3.浸泡一夜后

4.放入冰箱冷藏8小时以上。冷萃壶的直接倒出饮用即可，普通凉水壶的话用滤纸过滤一下。

取一个干净的500ml矿泉水瓶子，里面倒入100ml左右的矿泉水，插上干爽的漏斗。

步骤1

装入2咖啡量勺的咖啡豆粉(喜欢味道浓一点的就满一点的2勺)。

步骤2

在瓶中加满矿泉水。冷萃咖啡的做法

步骤3

盖紧盖子，上下来回颠倒几次，让咖啡豆粉充分浸湿。然后放入冰箱冷藏12-72小时。

步骤4

取出瓶子晃一晃，让沉积在瓶底的咖啡豆粉与咖啡液体混合，然后用糖粉筛过滤出咖啡液体。倒去糖粉筛中的咖啡渣，把过滤出的咖啡液再倒回矿泉水瓶，然后再倒出过滤一遍，此时注意要把第一次残留在瓶壁上的咖啡渣一起倒出，使倒完咖啡的瓶子干干净净没有残留咖啡渣。

过滤出的咖啡渣可以放到冰箱当除味剂用

冷萃咖啡怎么点？

1、首先当然是选豆。冷萃咖啡一般建议用偏深烘焙的豆，最好是选择专门的冷萃咖啡豆，比一般的豆要贵，但绝对值得!喝咖啡，咖啡本身才是本质。

2、选好咖啡豆后就是磨粉了。冷萃咖啡用的粉一定是要偏细的，不然会造成萃取不足。自己磨，就比手冲要细，跟摩卡壶用的粉差不多就行，没有磨的同志就买磨好粉的。

到此，以上就是小编对于咖啡冷萃技术的问题就介绍到这了，希望介绍关于咖啡冷萃技术的3点解答对大家有用。