咖啡豆分级（咖啡豆分级方法）

今天给各位分享咖啡豆分级的知识，其中也会对咖啡豆分级方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、咖啡豆有哪些规格等级
• 2、埃塞俄比亚咖啡豆分级标准
• 3、咖啡怎样划分等级?
• 4、咖啡的怎么分级

咖啡豆有哪些规格等级

1、按照咖啡豆的大小分级：以1/64英寸为计算单位，将筛网编号为18的筛网作为标准，根据咖啡豆的大小来分级。通常分为AA级、A级、B级、C级等，其中AA级是最大的咖啡豆，C级以下的通常作为饲料或肥料。

2、你所不知道的咖啡豆科普 很多朋友在买咖啡豆时，发现店家的豆单中，总是包含一些英文字母，如GGSHB、SUP、AA等等，这些字母和数字代表是咖啡豆的等级，咖啡有非常多种类的分级方式，从豆子大小、硬度、海拔高度去做区分的。

3、以咖啡豆的大小（Bean size）分级，例外，也门的马大利（Mattari），颗粒有大有小，确实是咖啡中的上品。有些地区，豆子长的大而饱满且曲线优美，即表示咖啡生长的健壮，达到完全成熟的状态，最能展现美好的风味。

4、咖啡豆的规格等级水洗式/非水洗式水洗式：于水槽中，以水流及器具摩擦后，去除果肉及胶质后干燥，称为水洗式咖啡豆，其品质均一。非水洗式：阳光自然干燥后，以去壳机除去果肉果皮，其品质不稳定。

埃塞俄比亚咖啡豆分级标准

1、Q1等级80分。Q2等级80.0-875分。因此，通过SCA杯测标准得出的分值大于等于80分以上，才称为精品级咖啡，同时01等级优于02等级。

2、埃塞俄比亚当时使用的分级方式是旧的，单单是按照缺陷数来分级，水洗处理的咖啡豆最高级是Grade 1 - G1，而日晒处理的咖啡豆最高等级是Grade 3 - G3。

3、咖啡豆等级全解 1埃塞俄比亚 埃塞俄比亚的咖啡等级标准是以每300g中含瑕疵数来制定的，不合格的瑕疵豆为全黑豆、发霉豆、虫蛀豆等等。

4、埃塞俄比亚的分级制度是以每300克生豆中有多少颗瑕症豆来计算的，如下：等级： 瑕症豆数量。 G1等级： 0~3颗。 G2等级： 4~12颗。 G3等级： 13~25颗。 G4等级： 26~45颗。 GS等级： 46~90颗。 这个分级制度常见的到5级。

5、埃塞俄比亚咖啡的等级：埃塞水洗咖啡耶加雪菲G1 G2 西达莫(Yirgacheffe 、Sidamo)的最高等级是二级和***( GG3)，埃塞东部地区日晒加工的咖啡多为四级或五级(GG5)。

6、），但是瑕疵率的对比还是很轻易分辨得出。G1的瑕疵豆明显要比G2的少，这也就是说，排除具体风味和烘焙程度的影响，埃塞俄比亚G1的咖啡豆要比G2的咖啡豆更加优质、评分更高，起码在瑕疵风味上很明显可以区分开来。

咖啡怎样划分等级?

1、按照咖啡豆的大小分级：以1/64英寸为计算单位，将筛网编号为18的筛网作为标准，根据咖啡豆的大小来分级。通常分为AA级、A级、B级、C级等，其中AA级是最大的咖啡豆，C级以下的通常作为饲料或肥料。

2、巴西***用的NY分级法，以颗粒大小、瑕疵率、杯测分数来划分咖啡豆等级。按照巴西标准，完全没有瑕疵的豆子才能成为等级最高的豆(NY1)，但是这个完全无法达到。所以在巴西的生豆中，最好是NY.2。

3、以咖啡豆的大小（Bean size）分级，例外，也门的马大利（Mattari），颗粒有大有小，确实是咖啡中的上品。有些地区，豆子长的大而饱满且曲线优美，即表示咖啡生长的健壮，达到完全成熟的状态，最能展现美好的风味。

咖啡的怎么分级

低等级：用来制作常见的咖啡饮品的咖啡。 经济型：消费最多的咖啡。 高等级：产地比较局限，按SCAA杯试验基准得分不到80分的咖啡。 精品级：最等级的咖啡。

巴西***用的NY分级法，以颗粒大小、瑕疵率、杯测分数来划分咖啡豆等级。按照巴西标准，完全没有瑕疵的豆子才能成为等级最高的豆(NY1)，但是这个完全无法达到。所以在巴西的生豆中，最好是NY.2。

按国家可分为：巴西咖啡、肯尼亚咖啡、埃塞俄比亚咖啡、越南咖啡、印尼咖啡等等，其中优质的咖啡通常会来自巴拿马、肯尼亚、埃塞俄比亚等非洲和中南美洲国家。

你所不知道的咖啡豆科普 很多朋友在买咖啡豆时，发现店家的豆单中，总是包含一些英文字母，如GGSHB、SUP、AA等等，这些字母和数字代表是咖啡豆的等级，咖啡有非常多种类的分级方式，从豆子大小、硬度、海拔高度去做区分的。

如巴西、哥伦比亚、坦尚尼亚等多数国家皆***用C种分类法。虽说咖啡豆的大小与品质未必有绝对关系，但可以使生咖啡豆的大小一致。D：以标高分类 依照栽培地的标高，可分七等各等级（各国标准不同）。

关于咖啡豆分级和咖啡豆分级方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。