咖啡豆咖啡树（咖啡树和咖啡豆长什么样）

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本文目录一览：

• 1、咖啡术语
• 2、咖啡豆树长什么样子(介绍咖啡树适合生长的条件)
• 3、咖啡树品种分类及特点

咖啡术语

1、浓缩 SHOT是一个标准浓缩量词Single，单份标准为30ml，Double(双份)浓缩量60ml。单品 单品是原产地出产的单一的咖啡豆，像是蓝山、曼特宁等，单品咖啡豆有强烈的特性，口感干净。

2、用来形容某种咖啡具有调和、细致的风味，用来指除巴西以外的所有高原咖啡。柔润【Soft】形容像印尼咖啡这样的低酸度咖啡，亦形容为芳醇或香甜。发酸【Sour】一种感觉区主要位于舌头后侧的味觉，是浅度烘焙咖啡的特点。

3、跟萃取相关的一些术语 萃取：萃取两字源于拉丁文，意思是把某物挤压出来，或取得萃取物。在化学中，萃取指的是从原料(咖啡豆)里取得有价值的物质(风味)。

4、Con Panna 意大利语，意思是加上搅打过的奶油。Creme 在星巴克，这个名词的意思是，不含有咖啡的热饮。Demitasse 法语中半杯的意思。这里指用极小杯来装浓缩咖啡。

咖啡豆树长什么样子(介绍咖啡树适合生长的条件)

气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚热带，所以南北纬25度之间的地带，最适合栽植咖啡。而这个咖啡生产地带，一般称为咖啡带或咖啡区。

光照：咖啡树不耐强光，需要适当的荫蔽，光照过强，生长受到抑制。如果加上水肥不足，就会出现早衰现象，甚至死亡。荫蔽过度，枝叶太长，花果稀少，产量很低。风：咖啡喜欢静风环境。

阿拉比卡阿拉比卡是一种颗粒相对较小的咖啡豆，原产地在埃塞俄比亚。这种咖啡树的生长环境在海拔1000-2000米左右，是一种非常耐寒的树。其生长的最适温度约为15-24，因此这种咖啡树需要大量的湿度。

至于最理想的海拔高度为500～2000米。由此可知，栽培高品质咖啡的条件相当严格，阳光、雨量、土壤、气温以及咖啡豆采收的方式和制作过程都会影响到咖啡本身的品质。

咖啡树品种分类及特点

1、利比望亚咖啡树适合种植于低地，所产的咖啡豆具有极浓的香味及苦味.。

2、阿拉比卡豆咖啡树主要可分为两大品种：阿拉比卡种（Coffea Arabica）与罗布斯塔种（Coffea Robusta/Coffea Canephora）。

3、第一种是阿拉比卡豆，世界着名的蓝山咖啡、摩卡咖啡等，几乎全是阿拉比卡种。

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