半自动咖啡机水温（半自动咖啡机水温太高怎么调）|咖啡

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水温正常是95℃ 。半自动是经过高温高压的水流经过咖啡粉，能有效的把粉里面的精华萃取出来，出来的咖啡表面都会有一层白色的油脂沫，令咖啡豆的风味明显体现。

-120度之间。专业半自动咖啡机都是用储水锅炉，容量大，能保证温度的稳定性，并提供强劲的蒸汽。家用半自动咖啡机和全自动咖啡机用的是加热块，温度在88-95度之间，加热时间短。

水温你自己很难控制的，这是看你的咖啡机压力多少，水箱有多大综合决定的。水温越稳定，萃取的质量越好。楼上说的对，温度要在90-95C之间出来的质量最好我有2个半自动咖啡机，一个5bar压力的一个15bar。

1、关于奶泡：打奶泡时的最佳温度为55 – 65°C，温度太高，打出的泡沫偏硬；时间则凭借你的口感来决定，打奶泡太长时间，会使得牛奶凝结，影响口感，看您的口感来决定。

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2、观察温度计的指示温度；差不多在70度左右即可。建议是先打发，后打绵，慢慢的把牛奶打翻滚，奶沫自然就会漂浮在表面，然后慢慢的收尾击破大的奶沫，控制在牛奶的液面；打奶沫需要点技术含量；需要多多练习哦。

3、卡布奇诺要想味道最好最适宜的温度为60度到70度之间。拿铁要想味道最好最适宜的温度再55度到65度之间。这里就不得不提起奶泡，咖啡温度，冲泡咖啡的温度最好保证再85度到95度之间，这样可以最大程度的激发出咖啡中的香味。

4、奶泡的鲜奶有着一定的温度要求，所以一般不该是常温。按下咖啡机上面的“蒸汽”按钮，再按“旋转”按钮，等待30到35秒出蒸汽。倒入牛奶150CC或350CC到拉花杯中，开始打奶泡，不要将奶泡管伸入太深。

5、打奶泡所使用的是进行冷藏了的牛奶，先要将牛奶倒进奶缸中，具体分量多少的话根据奶缸来进行判断，不能超过奶缸1/3的容量。

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6、当奶泡充足之后，就可以将蒸汽管埋深一点，让蒸汽继续替牛奶加温。蒸汽管埋的角度最好是刚好可以使牛奶流转。温度到达60℃～70℃之间的时候就可以关掉蒸汽开关。

高温：约为95-100摄氏度，主要用于制作卡布奇诺等需要蒸汽的饮品。

咖啡机内部设置：一般意式咖啡机内部有两个温控器，煮咖啡这端，最高温度设置为98度，就是当水温加热到98度，就会自动断电停止加热，蒸汽端温控一般是100度以上的，这个温度是为了保证可以将水汽化。

锅炉水温一般在120度左右，气压1帕左右，可调节，泵压9-10帕，可调节。

气压值保持在8-9Pa。无论是半自动还是全自动咖啡机，气压值保持在8-9Pa，水压值保持在1-5Pa，这个是全世界意式咖啡机的通用标准。

半自动咖啡机的水温通常为85-95℃。这是咖啡冲煮较为理想的水温范围，可以使咖啡粉充分萃取出香味和口感，并保持适当的苦涩和酸度等特点。

全自动咖啡机等等统统都比不上半自动咖啡机的专业性，压力表跟水温表是半自动必备，一杯好咖啡需要这两样，另外还有咖啡粉的研磨程度，粗细都会影响到咖啡的萃取时间，23秒到25秒最佳，如此精细造就了机器的高价。

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