冷萃咖啡的好处（冷萃咖啡的危害）|咖啡

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今天给各位分享冷萃咖啡的好处的知识，其中也会对冷萃咖啡的危害进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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1、星巴克哪款咖啡好喝 01摩卡摩卡是星巴克的一款咖啡。 02拿铁拿铁是星巴克的特色咖啡之一，制作快捷简单，口感香醇。加入大量牛奶和奶泡后，口感更加丰富。 03焦糖玛奇朵焦糖玛奇朵是星巴克的特色饮品之一。

2、冷萃咖啡：微甜巧克力般风味和柑橘般风味，沁甘顺滑的味觉感受。气致冷萃咖啡：低温慢速萃取的冷萃咖啡，如天鹅绒般顺滑，自然甘甜。阿馥奇朵：咖啡与香草味冰淇淋的巧妙搭配，瞬间沉醉在咖啡与冰淇淋的融合中。

3、冷萃咖啡因为使用冰水长时间萃取，酸度低口感更柔和，更适合喜欢清爽口感的人。08馥芮白馥芮白是意式咖啡的一种，由浓缩咖啡、热牛奶和奶泡制成。09麦芽雪冷萃麦芽雪冷萃是星巴克唯一含酒精的咖啡，而且味道非常好。

4、最近出的新品气致冷萃咖啡，顶部泡沫的细腻得令人惊艳，但整体而言，还是不太能对得起它比美式咖啡贵出两倍的价格。

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5、冷萃的独特之处长时间的慢速萃取，使得冷萃咖啡口感更加顺滑馥郁，醇度浓厚。高质量的咖啡豆萃取出来的味道，可以用柑橘风味融合天然巧克力风味来形容。

6、据说制作灵感来源于经典的威士忌酸酒，同样以冷萃咖啡做基底，新鲜纯正的柠檬汁、枫糖和少许精选苏格兰威士忌为辅，混摇制成。

冷萃咖啡(Cold Brew Coffee)，通俗讲就是冷泡咖啡，用冷水(低温的冷水更好)浸泡咖啡粉，二者结合后释放出咖啡粉中的芳香物质和可溶性营养成分，有点像冷泡茶的做法。一般要冷泡12小时以上时间才能有更好的口感。

冷萃的意思是不同物质之间的一种反应，它是指在低温状态下，将两种或多种不同的物质混合在一起，一段时间之后就会发生变化，这个变化的过程就叫做冷萃。冷萃这个词来源于冷萃咖啡，类似于标准的美国咖啡。

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冷萃，又叫做冷泡，是长时间低温萃取制成的，一般是用低于5摄氏度的冷水长时间低温浸泡咖啡粉萃取到的咖啡，这里的时间一般控制在8—12小时。这种咖啡口感清凉，咖啡的香气也非常特别，又被人们称为冰酿咖啡。

冷萃杯指冷萃咖啡，也叫冷泡咖啡。并不是冰镇或用热水冲泡出来的咖啡，而是用冷水浸泡研磨过的咖啡粉，在12小时以上进行萃取，再使用特殊滤纸或者过滤器将水与咖啡粉分离。

冷萃咖啡的原理：简单地说其实跟冷萃茶差不多。首先来了解一下咖啡豆的一般成分，比例从高到低分别是多糖类、蛋白质、绿原酸、脂肪、低聚糖类、氨基酸、其他酸、***、其他成分。

冷萃是什么冷萃又称冷泡，是通过长期低温萃取而成。一般来说，提取咖啡的方法是用5℃以下的冷水长时间浸泡咖啡粉。这里的时间一般控制在8-12小时。这种咖啡喝起来很凉，香味也很特别。它也被称为冰咖啡。

1、咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。

2、立刻感受到清凉一口，仿佛一阵清风拂过。***为加冰而产生的凉爽感，不仅让你舒适，同时还能增加味觉体验。

3、好处：美式咖啡可以消除疲劳，促进新陈代谢。美式咖啡中含有一定的营养成分，如烟碱酸、游离脂肪酸等。摄入咖啡后就有饱腹感，可减少其他食物摄入，具有减肥的作用，还有利于消化。

4、咖啡或茶都有提神醒脑的作用，但不适宜餐中伴饮，应在餐后饮用。有的朋友非常爱喝咖啡，但怕常喝会上火。我们常看到许多人光点咖啡，这种喝咖啡的方式是不易于健康的。

5、夏季酷热喝[_a***_]凉咖啡可起解渴、防暑的作用。但大量喝咖啡也不利。实验证明：三杯咖啡里面的咖啡精等于注射一针***。饮咖啡两小时后，心脏跳动增快，血压增高。故高血压、心脏病患者应戒饮或尽量少饮。

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