飞马e61咖啡机说明书（飞马e98re咖啡机使用说明）

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本文目录一览：

• 1、...奶泡?用来拉花,我打出的奶泡特别粗,求专业咖啡师解答。
• 2、关于意式咖啡机我们需要了解什么知识?
• 3、咖啡知识入门

...奶泡?用来拉花,我打出的奶泡特别粗,求专业咖啡师解答。

1、做加奶泡或奶的咖啡时不可与咖啡制作同步，这样机器的压力达不到，蒸汽的温度和蒸汽量不不稳定就影响奶泡的质量。蒸汽棒深入牛奶表面不超过0.5CM，奶泡必须一次性发泡成功，整个发泡过程不超过1分钟，牛奶温度不超过65度。

2、先打奶泡，把牛奶倒入拉花杯里，再把牛奶加热到60度左右，就可以用蒸汽棒开始打了，打的时候抽动不需要压到底，因为是把空气打入牛奶中，在牛奶表面动作即可，次数也不需要多，二三十次就行。

3、拉花方式 冲煮Espresso，建议直接将Espresso盛接在所需要的杯子中。接着打奶泡，完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除。徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的Espresso中。

4、以半自动义式咖啡机萃取出30_的义式浓缩咖啡，倒入容量约220_的咖啡杯中，备用。将全脂鲜奶倒入不锈钢拉花杯中，插入半自动义事咖啡机的蒸气管，打开蒸气加热至60-65度，关闭蒸气，并刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。

5、怎么才能打好奶泡在不锈钢奶杯中，放入1/3~1/2杯子容量的全脂奶粉（因为奶泡会膨胀至3倍左右）。让蒸气的管子刚好接触到牛奶的表面。管子离奶杯的内壁面约一个手指的距离。打开蒸气开关，开始让蒸气运作。

6、打奶沫的方法步骤 如何将一缸牛奶打发成细腻持久的奶沫这是每一个咖啡师和乐忠于LATTE ART的咖啡玩家所必须掌握的技巧。

关于意式咖啡机我们需要了解什么知识?

1、首先把咖啡粉磨好后，一搬一把就够了，就会出来一杯量的咖啡粉，磨好咖啡粉也是一个关键。

2、，加热块：加热块的加热方式主要面向家用机的小型机型，原理类似电热水器。缺点：因为结构性原因，水温无法稳定。2，锅炉加热：现在几乎所有商用咖啡机都***用的方式。

3、以压棒压滤盖中的咖啡粉。在压咖啡粉时最好注意保持咖啡粉表面的水平，否则经过的蒸气会不均匀。最好用大姆指下的肌肉来压，施力比较容易平均。

咖啡知识入门

1、咖啡入门知识有：咖啡馆菜单上少不了的品类，意式浓缩、美式、拿铁、风味拿铁、特调咖啡、卡布奇诺、手冲。意式浓缩就是咖啡粉通过咖啡机萃取出来的咖啡液，其他所有的饮品都需要它的参与。

2、咖啡入门知识有：卡布奇诺咖啡来源于意大利，是一种由特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的咖啡口味。卡布奇诺咖啡的味道很好，而且也是一种十分适合女生喝的咖啡，口感非常的香甜醇厚，也并没有多大的苦味。

3、新手咖啡入门知识：喝咖啡时，注意饮用温度，咖啡要趁热喝，91- 96度最能散发原味浓香，85-88度饮用最佳。饮用咖啡前，先喝一口冷水，让口腔完成清洁。

4、有关咖啡的知识：美式咖啡颜淡味苦，拿铁咖啡奶味浓，卡布奇诺奶沫丰富，摩卡配有巧克力或可可粉，玛奇朵有焦糖的风味。

5、咖啡的八个基础知识有来源、分类[_a***_]日常的饮用常识，具体包括咖啡杯的用法、咖啡加糖方法、咖啡匙的用法、咖啡太热冷却、杯碟的使用法、咖啡品尝方法。

6、咖啡的八个基础知识如下：咖啡品种。首先从咖啡豆品种说起，咖啡起源于非洲的埃塞俄比亚，共三大原生种，分别是阿拉比卡、罗布斯塔和利比里亚。咖啡是种出来的，不同产地不同水土长出来的咖啡，味道应该是有差别的。

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