挂耳咖啡有点酸（挂耳咖啡有点酸有点焦怎么回事）

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本文目录一览：

• 1、挂耳式咖啡怎么泡浓
• 2、买了几包挂耳咖啡,口感很酸,怎么办?
• 3、挂耳咖啡不完全入坑指南

挂耳式咖啡怎么泡浓

如果喜欢加牛奶，可以增加挂耳冲泡咖啡的比例（简单的说就是加厚一些）。 那么咖啡和牛奶的比例是1：8。

挂耳式咖啡的冲泡方法 温杯准备好杯子，先倒入一些热水温杯。作用在于让冲泡出来的咖啡不会降温太快，咖啡会随着温度的下降，风味一直改变，如果降温太快，就会错过许多不同的口感。

打开挂耳包的包装，沿虚线将滤纸袋撕开，将挂耳包平整挂于杯沿，将开水倒入尖嘴咖啡手冲壶，静置一到两分钟。（水温大致为90摄氏度）第一次注水：缓慢将水注入咖啡粉中，水量以将咖啡浸湿为准。静置闷蒸30秒。

撕开外包装，取出挂耳包，并轻轻抖落咖啡粉。撕开滤袋封条，将挂耳架在马克杯上。将养生壶倒满水，烧热至90℃左右。将150ml左右的热水倒入手冲壶中。水量不超过杯身的2/3。

挂耳咖啡的正确冲泡方法是准备一杯干净的杯子和一包挂耳咖啡。 将开水烧至约90℃左右的温度(不要用开水直接冲泡，这样会破坏咖啡的味道)。将挂耳咖啡包撕开，将咖啡粉倒入杯子里。

买了几包挂耳咖啡,口感很酸,怎么办?

首先要确保挂耳咖啡是否新鲜，其次是冲煮方式要正确，一般挂耳咖啡每一包都是10g，按照1：15的比例可以冲煮150g，想要浓一点可以1：14。

使用热水将咖啡冲泡到合适的温度，一般建议在88-94摄氏度之间。 根据个人口味加入适量的糖或奶精，可以中和酸涩口感。 可以尝试使用不同的烘焙手法和咖啡豆种类，寻找适合自己口感的咖啡。

好在酸味可以被甜味压制，这是大多数人都能接受的，喜欢加糖的柠檬汁；如果觉得咖啡太酸，可以选择加糖。与牛奶不同，糖不会影响其他醇厚的口感，还能增强咖啡的甜味。

挂耳咖啡不完全入坑指南

等注入的热水完全滴滤结束后，再将挂耳咖啡取下。挂耳咖啡只能冲泡一次，不建议反复冲泡。水温 过低的水温不利于咖啡粉的萃取，根据挂耳咖啡的烘焙程度，冲泡水温在88℃-94℃之间最佳。

想要同一包挂耳咖啡的咖啡因不同，给出两个建议：更多***的方式：挂耳挂好后，用92度的水冲泡，第一次注水焖的时间延长到2分钟。再进行后续的注水，总水量控制在160ml左右。

预热咖啡杯 在冲挂耳之前，建议先用热水预热水杯。这样可以塑造一个类似“恒温”的环境，减缓冲煮过程中咖啡温度下降的速度，保留最佳风味。

第三步，等上一步的水都滴下去后，第二次注水至挂耳袋上沿，然后等待完全滴完，两次注水合计125g 最后摇晃分享杯，让冰块与咖啡液充分接触，使冰块完全融化。

将开水烧至约90℃左右的温度（不要用开水直接冲泡，这样会破坏咖啡的味道）。将挂耳咖啡包撕开，将咖啡粉倒入杯子里。慢慢倒入热水，同时用勺子轻轻搅拌，直到咖啡粉完全溶解在水中。按照个人口味加入适量的糖和牛奶。

预热：先预热杯子，如果不预热的话，咖啡接触到冷的杯子容易变酸。拆包：沿着撕开提示口缓慢的撕开挂耳包，然后将挂耳包匀致撑开，挂于咖啡杯沿上。

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