咖啡冷萃水粉比 咖啡冷萃水粉比例

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖啡冷萃水粉比的问题，于是小编就整理了2个相关介绍咖啡冷萃水粉比的解答，让我们一起看看吧。

1. 冷萃咖啡研磨粗细多少最好？
2. 冷萃咖啡研磨度偏细还是粗？

冷萃咖啡研磨粗细多少最好？

咖啡粉越细，水在相同的时间内可以萃取出更多的物质，但研磨度细，咖啡在萃取的过程中容易过萃，前街咖啡觉得因为是低温长时间萃取所以研磨度建议是比手冲咖啡豆的研磨度粗。

适合冷萃的水粉比可以1:10到1:16左右，看个人喜欢浓淡去调整，前街咖啡一般***用的水粉比是1:15，这样味道刚好适中，如果喜欢浓郁一点也可以试试1:10的水粉比。

冷萃咖啡研磨度偏细还是粗？

粗的，1.冷萃咖啡的研磨度跟手冲咖啡的粗细差不多，有的人觉得毕竟是冷水萃取，磨粗了萃取不出味道，有的人觉得浸泡时间长容易过萃。所以可以根据豆子不同再多次调整到自己喜欢的味道即可。

2.浸泡时间的长短和水粉比例决定了咖啡的浓厚度，一般8小时就可以萃取出咖啡的风味，再往上会慢慢增加萃取；水的比例在1：13左右调整，同样也是根据个人喜爱多次调整即可。

到此，以上就是小编对于咖啡冷萃水粉比的问题就介绍到这了，希望介绍关于咖啡冷萃水粉比的2点解答对大家有用。