手冲咖啡 水粉比 手冲咖啡水粉比例

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手冲咖啡 水粉比的问题，于是小编就整理了3个相关介绍手冲咖啡 水粉比的解答，让我们一起看看吧。

1. 一包15克的咖啡粉用多少克水？
2. 10克咖啡用多少水冲？
3. 多少咖啡豆冲一杯咖啡？

一包15克的咖啡粉用多少克水？

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这是根据sca***萃取理论得出的手冲咖啡水粉比例萃取参数口味的区别

【重口味】1:10～1:11即***准则的1:12.5～1:13.5

【适中口味】1:12～1：13(即***准则的1:14.5～1:15.5)

【小清新】1:14～1:16(即***准则的1:16.5～1:18.5)

咖啡豆克量比冲煮水量的1:14.5～1:15.5，最容易达到***萃取率18%～22%以及浓度1.15%～1.35%的黄金区间，这也是为什么前街咖啡一直推荐大家使用1：15冲煮的原因。

10克咖啡用多少水冲？

建议用130ml-160ml

事实上，最佳的粉水比例是1：13-1:16，也就是10克的咖啡粉，建议用130ml-160ml的水，所萃取出来的咖啡的浓度比较适合国人的口味。

但这只是一个参考，不同的研磨度，不同的水温等因素都可以影响最后的味道，有时候也不要太过追求数据。有些人会使用一种方法，让咖啡的味道更有层次

水粉比例

1：15--1：17

例如你得水粉比是1：16

就是用10g咖啡的话，水应该是10 X 16 = 160ml

关于注入的水量（水粉比）：你准备注入的水量和你使用的咖啡粉之间的比例就是水分比，调整这个比例可以很容易的去改变你咖啡液的浓度。如果使用的磨豆机一般或者入门级别，并且刚刚开始学习手冲，使用粉和水的比例1:15（也就是15g的粉量注入220g的水）会比较安全，可以在保证咖啡有足够浓度的情况下不至于容易出现苦涩。

多少咖啡豆冲一杯咖啡？

通常手冲咖啡时水粉的比例最好是控制在15：1，我们可根据咖啡杯的容量来控制咖啡豆的分量。以容量350ml的杯子为例，想要制作出360ml的咖啡，将咖啡豆的分量控制在20g左右即可。

到此，以上就是小编对于手冲咖啡 水粉比的问题就介绍到这了，希望介绍关于手冲咖啡 水粉比的3点解答对大家有用。