冷萃咖啡 美式 冷萃咖啡 美式咖啡

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冷萃咖啡 美式的问题，于是小编就整理了4个相关介绍冷萃咖啡 美式的解答，让我们一起看看吧。

1. 冷萃咖啡怎么做？
2. 冷萃咖啡的比例是多少？
3. 冷萃咖啡调法？
4. 威士忌冷萃咖啡做法？

冷萃咖啡怎么做？

1.

做冷萃咖啡的时候，我们的粉水比会降到1:12左右，最多可能到1：14。称二十克的咖啡豆研磨成比手冲咖啡的研磨再细一点的颗粒，放入容器，加入两百四十克的水，因为我们是用冷泡，所以水不能是热水，最好准备矿泉水或者是凉白开。用保鲜膜把容器包好后，放入冰箱的冷藏区，耐心等待八到十二个小时后取出。

2.

过滤掉咖啡渣，把浸泡好的咖啡倒入有滤纸的滤杯。过滤的布袋子，或者是挂耳用的内袋都可以。当干净的咖啡液滤完，我们的冷泡也就做好了。是不是很简单就做完一杯冷萃咖啡！

3.

像冷萃这种咖啡，因为咖因含量相对是较高的，每天喝一杯大概两百五毫升就已经够了。夏天确实是特别适合喝冷萃解暑，又能提神，确实是一个夏日的必备饮品，但是还是不要过度的饮用。

冷萃咖啡的比例是多少？

冷萃咖啡的冲泡比例通常在6:1，比普通咖啡的咖啡用量多。冷萃咖啡使用室温下的水和咖啡粉过长时间浸泡制成，味道甘甜，酸度低，苦味比较柔和，被称之为咖啡中的“牛奶巧克力”。

冷萃咖啡调法？

1.水和粉的比例约为10:1，可按自己喜好调整

2.刚倒入水的状态

3.浸泡一夜后

4.放入冰箱冷藏8小时以上。冷萃壶的直接倒出饮用即可，普通凉水壶的话用滤纸过滤一下。

取一个干净的500ml矿泉水瓶子，里面倒入100ml左右的矿泉水，插上干爽的漏斗。

步骤1

装入2咖啡量勺的咖啡豆粉(喜欢味道浓一点的就满一点的2勺)。

步骤2

在瓶中加满矿泉水。冷萃咖啡的做法

步骤3

盖紧盖子，上下来回颠倒几次，让咖啡豆粉充分浸湿。然后放入冰箱冷藏12-72小时。

步骤4

取出瓶子晃一晃，让沉积在瓶底的咖啡豆粉与咖啡液体混合，然后用糖粉筛过滤出咖啡液体。倒去糖粉筛中的咖啡渣，把过滤出的咖啡液再倒回矿泉水瓶，然后再倒出过滤一遍，此时注意要把第一次残留在瓶壁上的咖啡渣一起倒出，使倒完咖啡的瓶子干干净净没有残留咖啡渣。

过滤出的咖啡渣可以放到冰箱当除味剂用

威士忌冷萃咖啡做法？

　1、将15克咖啡粉倒进干净的容器，然后冷水225克。

　2、放入冰箱内萃取8-12小时，让咖啡粉与冷水中充分接触。

　3、8小时或12小时后用滤布或者滤纸滤出咖啡液。

 炎炎夏日来上一杯威士忌冷萃咖啡，滋味细腻惬意，这里奉上简易操作的冷萃咖啡做法

难易程度：简单🟠

食材清单：饮用水（冷水） 450毫升 、 冰块、 茶叶过滤袋 1个 、 密封瓶 1个，威士忌一杯

🧾烹饪步骤

1⃣️称量出20克豆子，

2⃣️磨出细粉

3⃣️磨好的粉装入过滤袋系紧口

4⃣️放入密封瓶加入纯净水密封冷藏12-24小时

5⃣️冷萃过后取出过滤袋，加入准备好的威士忌就可以享用啦

6⃣️根据自己口味加糖（我个人喜欢不加，更能品尝出咖啡豆本身的味道）

到此，以上就是小编对于冷萃咖啡 美式的问题就介绍到这了，希望介绍关于冷萃咖啡 美式的4点解答对大家有用。