咖啡手冲和萃取的区别（手萃咖啡和手冲咖啡有什么区别）

今天给各位分享咖啡手冲和萃取的区别的知识，其中也会对手萃咖啡和手冲咖啡有什么区别进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、四种黑咖啡的区别
• 2、咖啡控不可以不知道的12个专业术语
• 3、手冲咖啡和意式咖啡的区别
• 4、冰萃咖啡和手冲咖啡有什么区别?

四种黑咖啡的区别

AGF咖啡有四种瓶子，分别是金标、白标、黑标、蓝标。白与金比，蓝和黑酸，蓝和黑比，白和标苦白标的浓度最浓，金和蓝差不多，黑最淡。 摩可纳黑咖啡 摩可纳黑咖啡一般遇水即溶，哪怕是冷水都可以融化它。

区别如下：黑标咖啡是最苦的一款，喝起来就像中药。金标咖啡味道也是相当于苦的 ，有点酸，这款适合喜欢浓郁咖啡的人。

日本blendy黑咖啡 这个品牌的黑咖啡，粉质会更加细腻一些，及时是使用冷水也能冲开，绿色的中度烘焙的喝起来有一点酸，但是用来消水肿效果非常好，红色的喝起来会稍微苦一些，褐色相对来说是比较好喝的一种。

咖啡控不可以不知道的12个专业术语

1、单一产地浓缩咖啡 Single origin Espresso简称(SOE)，单一产地浓缩咖啡，比如巴西、埃塞俄比亚等等，SOE的萃取工具为高压力的意式咖啡机。

2、平衡度(Balance)： 这是对咖啡整体味道的评价，好的咖啡豆味道均衡、有层次，并且香气柔和；不好的咖啡豆则通常只呈现单一味道。余味(Aftertaste)： 和品酒的概念相似，指咖啡喝下去后嘴巴里残留的味道。

3、养豆：咖啡豆烘干之后不立即饮用，保存数天让排气反应完成，使咖啡豆的风味完全成熟。瑕疵豆：外型破碎、不正常或是有虫蛀痕迹的生豆。关于咖啡器具 螺旋桨式磨豆机：磨刀形状类似螺旋桨的磨豆机。

4、玩咖啡这7个词你不可以不知道 1养豆/养豆期 咖啡豆烘焙后大约有2%的重量是二氧化碳，风味非常不完整。烘焙后豆子需要静置5-14天时间排放二氧化碳，这个过程加养豆期。2油脂 Crema是一层浮在咖啡上的咖啡泡沫。

手冲咖啡和意式咖啡的区别

意式咖啡和单品咖啡这是两种不同的分类方式。

意式咖啡。手冲咖啡具有添加剂，而意式咖啡不含有添加剂，所以意式咖啡健康。手冲咖啡具的原材料品质差，而意式咖啡的原材料品质高，所以意式咖啡健康。

那么手冲咖啡和意式咖啡有什么区别，我们从几个方面来简单区别一下。原材料 意式咖啡基本使用的都是拼配咖啡豆，由两个以上不同产区的咖啡豆拼配而成，常见的有巴西，哥伦比亚，越南以及埃塞尔比亚。

澳白咖啡：浓缩咖啡打发出奶泡的牛奶，口感丝滑，杯量较小，更加突出咖啡的香气。 脏咖啡：浓缩咖啡加冷藏过的牛奶，不用搅拌，大口喝，冷热交替的口感冲击，整体口感饱满浓郁，层次丰富。 手冲咖啡：手冲咖啡豆，水。

意式咖啡是高压环境下的热水滤过精细研磨的咖啡粉所制作出来的，它的密度和浓度比较高，口感较浓稠，适合搭配牛奶做成拿铁或加水制成美式咖啡。

a.手冲咖啡：一般提供的份量约在150~300ml间。（依水粉比不同而有所增减）b.意式咖啡：一般提供的份量约在30~60ml间。

冰萃咖啡和手冲咖啡有什么区别?

1、冰萃是直接放冰块与咖啡粉接触萃取咖啡。冰萃这个[_a***_]所需要的主要物料非常简单，只需一个大滤杯、冰块、咖啡粉即可，操作也非常简单粗暴，滤纸往滤杯上一放，倒入咖啡粉，再往咖啡粉上加入冰块，剩下的就交给时间就行了。

2、跟冷萃咖啡有什么区别。 冷萃咖啡：咖啡粉+水浸泡；萃取方式：浸泡式；时间：8-12小时；风味：更贴近咖啡豆原本的风味，口感层次上比较饱满丰富。

3、萃取方式的区别： 冷萃是将咖啡粉投入冷水中，静态浸泡16-20小时，再利用滤纸过滤成咖啡液。冰滴是将冷水缓慢的滴入咖啡粉，直接穿过滤纸成咖啡液。所以除了低温和长时间外，冷萃相当于法压，冰滴相当于手冲。

4、手冲咖啡： 手工研磨冲泡出来的咖啡，区别于工业化制作的咖啡，比较考验个人的冲泡技术 杯测： 咖啡的评价方法。

5、器具都不一样啊！手冲比较适合浅烘的阿拉比卡豆子，花果香保留的好。冰滴适合中偏深的豆子，冰滴可以减少咖啡中酸味的析出，所以罗布斯塔豆子也能出不错的味道和层次，有些以“酸”著称的阿拉比卡豆反倒味道不如人意。

6、单品豆是原产地出产的咖啡豆，比如蓝山、耶加雪菲、曼特宁等。单品咖啡豆有强烈的品种特性，风味干净，般用于做手冲咖啡或SOE。 03烘焙度 咖啡一共有三种烘焙程度：浅，中，深。

咖啡手冲和萃取的区别的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于手萃咖啡和手冲咖啡有什么区别、咖啡手冲和萃取的区别的信息别忘了在本站进行查找喔。