手冲咖啡的咖啡豆选择 手冲咖啡的咖啡豆选择哪种

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手冲咖啡的咖啡豆选择的问题，于是小编就整理了4个相关介绍手冲咖啡的咖啡豆选择的解答，让我们一起看看吧。

1. 手冲咖啡摆摊用哪种咖啡豆？
2. 手冲咖啡豆和意式咖啡豆区别？
3. 手冲咖啡适合中度烘焙还是深度？
4. 咖啡磨豆机调到几档最好？

手冲咖啡摆摊用哪种咖啡豆？

选择阿拉比卡咖啡豆

阿拉比卡咖啡豆是用于手冲咖啡中最普遍的品种。相对于罕见的罗布斯塔咖啡豆来说，阿拉比卡咖啡豆更为柔和，口感更加平衡。同时，阿拉比卡咖啡豆在口感和香味方面较为丰富，价格也更高。

2. 选择新鲜度好的咖啡豆

咖啡豆的新鲜度决定了咖啡的味道和口感。建议选择未经过长途运输或陈旧的咖啡豆。如果可能的话，最好选择有机咖啡豆，这些豆子通常会经过更少的处理、保存更好，口感也会更加清新，而且对环境和农民也更加友好。

3. 选择符合自己口感偏好的咖啡豆

咖啡豆的风味与产地、烘焙度、处理方法等有关。初学者可能还没完全体会到各种咖啡风味的差异，因此可以先从自己的口感偏好出发进行选择。例如，如果你偏爱酸味、口感清新的咖啡，那么肯亚和埃塞俄比亚的咖啡豆都是很好的选择；如果更喜欢浓郁和深色的咖啡，那么哥伦比亚和印度尼西亚的咖啡豆就是更好的选择。

4. 选择烘焙度适当的咖啡豆

不同的烘焙度会给咖啡豆带来不同的味道和香气，初学者可以从中度烘焙开始尝试，这样可以尝到咖啡豆本身的口味，同时也不至于太浓或者太苦。如果你想更深入地了解咖啡的味道，可以尝试一下浅烘焙或深度烘焙的咖啡豆，以及单一产地的咖啡豆。

最后，我推荐以下几种非常适合入门的手冲咖啡豆：

1. 哥伦比亚咖啡豆：口感丰富，酸度均衡，味道柔和，是理想的入门选择。

适合摆摊的咖啡豆可以是单品咖啡豆，例如巴西混合咖啡豆、活力混合咖啡豆等，也可以是多品咖啡豆，例如拿铁混合咖啡豆、焦糖拿铁混合咖啡豆等。

这其中单品咖啡豆选择醇厚的口感，重口味的，比选苦口味的更为合适，可以满足更多客人的口味；多品咖啡豆也可以根据消费习惯和当地喜好选择，比如传统拿铁、焦糖拿铁等，以制作出令客人感到满意的好咖啡

手冲咖啡豆和意式咖啡豆区别？

首先是原材料不同。意式咖啡基本使用的都是拼配咖啡豆，由两个以上不同产区的咖啡豆拼配而成，常见的有巴西，哥伦比亚，越南以及埃塞尔比亚；手冲咖啡多***用风味较为强烈的单品豆。使用手冲的萃取方式可以更好地还原咖啡豆本身的风味。

其次是制作方法不同。意式咖啡使用意式咖啡机萃取；手冲咖啡大多使用滤杯进行手工萃取，也就是在正常的大气压下萃取。

手冲咖啡适合中度烘焙还是深度？

首先任何烘焙度的咖啡都适合手冲。烘焙度只是针对不同口味偏好的投其所好而已。

比如北欧流行浅烘，日本、台湾则偏爱深烘。“日式生煎”甚至是一种极深烘焙。

就不同产地咖啡豆来说，埃塞俄比亚、肯尼亚、哥斯达黎加、洪都拉斯、哥伦比亚巴拿马等大部分产区的咖啡豆多以浅烘焙为主，以凸显明亮果酸及花果风味；而牙买加、印尼等产区的咖啡多以中深烘焙为主，强调厚重、均衡。

就目前大多数手冲爱好者而言，还是浅烘多一些。

咖啡磨豆机调到几档最好？

每个磨豆机的研磨程度都不一样,德龙咖啡机磨豆手冲4-5档，法压5档,法压壶一般每人份10g,在调节盘上应该比较好找,手冲一人份12-15g每增加一杯加8-10g,可以根据需要进行微调.制作意式咖啡一般单份碗使用8-10g粉,压粉力度和咖啡豆的新鲜程度,磨豆机磨盘磨损程度都要有所不同,烘焙程度在[_a***_]范围内可以说都是变量,意式咖啡机用的磨豆机是每天都要重新进行微调的,摩卡壶把粉槽装至八九分满即可,虹吸一般一人份10-12g,一般意式磨豆机上会有个中值,双份碗一般使用14-16g。

到此，以上就是小编对于手冲咖啡的咖啡豆选择的问题就介绍到这了，希望介绍关于手冲咖啡的咖啡豆选择的4点解答对大家有用。