研磨咖啡和速溶咖啡有啥区别（研磨咖啡是纯咖啡吗）|咖啡

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今天给各位分享研磨咖啡和速溶咖啡有啥区别的知识，其中也会对研磨咖啡是纯咖啡吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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本文目录一览：

1、萃取方法不同现磨咖啡指的是将咖啡豆磨成粉以水冲煮，这个过程一般需要借助相应的咖啡器具来萃取，也就是我们说的“煮咖啡”。速溶咖啡是用磨好的咖啡粉制取的，一般是用的是高压热水，水温可达175 °C。

2、速溶咖啡和现磨咖啡的区别使用的咖啡豆原料不同速溶咖啡：以罗布斯塔为主，阿拉比卡较少。现磨咖啡：以阿拉比卡为主，罗布斯塔较少。市面上能够流通的咖啡豆，大致有两大品种，阿拉比卡与罗布斯塔。

3、速溶咖啡和现磨咖啡的区别是提取方法不同、味道不同、调配方法不同。提取方法不同现磨咖啡是将咖啡豆磨成粉末，用水煮沸。这一过程通常需要相应的咖啡设备。

4、速溶咖啡和现磨咖啡的区别：成分不同现磨咖啡是咖啡豆煮出来的，但是速溶咖啡属于包装食物，里面添加了各种香精，添加剂等等，现磨的更加原生态一些。

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5、制作工艺不同：速溶咖啡是提前将咖啡萃取，然后经喷雾干燥或冻干后得到的咖啡提取物，制作过程中散失了部分咖啡的香味。而现磨咖啡指的是咖啡豆，需要现磨成咖啡粉后用相应的工具来萃取，更好的保留了咖啡的口感和香味。

速溶咖啡分为速溶纯黑咖啡和速溶三合一或者二合一咖啡，都是厂家添加白砂糖和伴侣提前调配好的。现磨咖啡经过冲煮以后才会得到咖啡液，并且无需任何添加就已带有很强烈的咖啡香味。

速溶咖啡：速溶咖啡香味十分浓郁，香醇甘滑、口感甜腻。三合一咖啡：三合一咖啡酸醇味强，略带辛辣***，甘味适中，口味滑爽。

当然是原味的纯咖啡好啦，速溶三合一的，里面奶精太多了，对身体不好，原味的纯咖啡，可以自己加牛奶，对身体建康好些，而味道也好些，最差的咖啡豆就去做三合一速溶咖啡了。

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最后是风味，常见的二合一，三合一等速溶咖啡，在制作过程中损失了大部分的咖啡香与口感，还添加了各种色素剂、防腐剂、奶精、糖，香味是各种添加剂的味道，而不是咖啡带来的香醇。

咖啡有两大品种，一个叫阿拉比卡，一个叫罗布斯塔，阿拉比卡风味好而贵，罗布斯塔风味差而便宜，这兄弟俩还有个区别，阿拉比卡咖啡因含量1-5%，罗布斯塔***含量要高至2%。

便捷性不同现磨咖啡在口味上是比速溶咖啡好，但是白天有几个人可以优雅的去喝一杯现磨咖啡，特别现在的白领，都习惯冲一杯速溶咖啡来提神，而且现在的速溶咖啡随着工艺的进步，已经在口味上和现磨咖啡不相上下了。

4、来源本质不同将咖啡生豆放入磨豆咖啡机中，慢慢研磨成粉的咖啡就是现磨咖啡。速溶咖啡，是通过将咖啡萃取液中的`水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。

5、速溶咖啡和现磨咖啡的区别：成分不同现磨咖啡是咖啡豆煮出来的，但是速溶咖啡属于包装食物，里面添加了各种香精，添加剂等等，现磨的更加原生态一些。

6、萃取方法不同：现磨咖啡指的是将咖啡豆磨成粉以水冲煮，这个过程一般需要借助相应的咖啡器具来萃取，也就是平时说的“煮咖啡”。速溶咖啡是用磨好的咖啡粉制取的，一般是用的是高压热水，水温可达175°C。

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