罗布斯坦咖啡豆（罗布斯塔咖啡豆好吗）|咖啡

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咖啡豆形状不同阿拉比卡咖啡豆比罗豆略大，属下大部分呈长条形（如铁皮卡种），豆子的中心线呈曲线；罗豆相对更椭圆，中心线比较直（这一点可以比较直观分辨两者）。

阿拉比卡又被称为高山豆，它的主要特征：香郁的气味较强烈；不容易有苦涩味；咖啡油含量适中；酸度较高；咖啡因含量为Robusta的30%-40%。

阿拉比卡咖啡豆拥有非常多的子品种，分布在世界各个地区。不同地区的气候造就了阿拉比卡咖啡豆丰富的风味表现。并且阿拉比卡咖啡豆的苦味相对较弱。目前世界上的精品咖啡主要是阿拉比卡咖啡豆。

在世界范围内，原生咖啡豆主要分为三类：阿拉比卡、坎尼弗拉、利比利卡。坎尼弗拉品类中只有一个豆种也就是罗布斯塔，这个名号，更广为人知。

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总的来说，罗布斯塔豆和阿拉比卡豆都有各自独特的味道和口感，适用于不同的咖啡爱好者。对于喜欢浓郁口感的咖啡爱好者来说，罗布斯塔豆可能更适合他们，而阿拉比卡豆则更适合喜欢柔和口感的咖啡爱好者。

阿拉比卡：主要产区美洲、非洲产量65%左右罗布斯塔：主要产区亚洲、非洲产量30%-40 咖啡豆的种植在全球多个国家都有，大多数集中在经济不太发达的国家。

罗布斯塔咖啡豆用途比较差的罗豆会用来制作成速溶咖啡或液体罐装咖啡，这仍然是当下非常多人饮用咖啡的重要方式。一包一两元的速溶咖啡，正是需要罗豆的支撑，才能铺遍整个咖啡需求市场。

罗豆早期种植多为商业豆，因低价、高***、高油脂常用于意式咖啡制作，风味上常带有泥土、橡胶等令人不愉悦的风味，也因此让很多咖啡饮用者谈罗布斯塔色变。

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不过若想直接品尝它恐怕得先有心理准备。一般情况，罗布斯塔咖啡被用于即溶咖啡（其萃取出的咖啡液大约是阿拉比卡种的两倍）、罐装咖啡、液体咖啡等工业生产咖啡上。其***的含量远高于阿拉比卡种，大约为2%左右。

亚洲：包括印度尼西亚、越南、印度等国家，亚洲是咖啡豆的主要产区之一，而咖啡文化也十分重要。亚洲产的咖啡豆多为罗布斯塔咖啡，口感浓烈，有特殊的苦涩味和丰富的香味。

罗布斯塔咖啡豆。罗布斯塔咖啡豆是咖啡豆的一种品种，相对于阿拉比卡咖啡豆来说，在市场上的占有率较低。罗布斯塔咖啡豆有较高的***含量和较强的苦味，相对而言口感较为粗糙，在高品质咖啡市场上的需求相对较少。

罗伯斯塔豆。罗伯斯塔豆风味不好，是下等咖啡豆。用罗伯斯塔豆制作的咖啡风味呆板、平凡、气味刺鼻，销量低。

马迪拉咖啡豆。根据查询大众点评网显示，截止2023年10月24日，马迪拉咖啡豆知名度低，是市场占有率最低的咖啡豆。

罗布斯塔易于种植，产量大且廉价，风味比较粗糙常被用于即溶咖啡(其萃取出的咖啡液大约是阿拉比卡种的两倍)、罐装咖啡、液体咖啡等工业生产咖啡上，也被称作下商业豆。

与习惯生长在高地的阿拉比卡不一样，罗布斯塔主要种植在海拔200-600的低地，其***含量远高于阿拉比卡种，所以会有更为浓郁的苦味，酸味和甜味都稍逊于阿拉比卡，罗布斯塔常用语拼配的咖啡，很少会出现单一罗布斯塔咖啡。

Arabica(阿拉比卡)阿拉比卡又被称为高山豆，它的主要特征：香郁的气味较强烈；不容易有苦涩味；咖啡油含量适中；酸度较高；***含量为Robusta的30%-40%。

根据ICO(国际咖啡组织)的统计，扣除各咖啡生产国国内交易的部分，在世界市场流通的咖啡中约65%为阿拉比卡种，35%为罗布斯塔种。阿拉比卡种的特征是颗粒细长且扁平，罗布斯塔种的咖啡豆较***，由形状即可轻易分辨出。

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