速溶咖啡变酸（速溶咖啡变酸了还能喝吗）|咖啡

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1、不能。过期的咖啡，有效成分的含量很低，达不到应有的效果，而且代谢的产物可能对身体有害，容易引起消化道反应，如恶性、呕吐、腹泻。所以为了健康，最好不要喝那种过期的咖啡。

2、不过，最终是否能继续享用，需要根据咖啡的具体状态来决定。如果咖啡出现结块、变质等情况，无论是在保质期内还是保质期外，都不建议饮用。因此，如果您对咖啡的质量存在疑虑，建议先仔细检查，确保安全后再享用。

3、咖啡过期2年没开封是不能喝的。咖啡过期后，可能会导致细菌生长繁殖。由于咖啡颜色较深，即使变质也不容易分辨出来，因此咖啡过期，即使表面没有发生变化，也不建议再喝。咖啡一旦开封，空气中的细菌可能会侵入咖啡中。

4、没开封的咖啡过期两年后是不能喝的。而且过期两年的咖啡中，其营养成分已经基本散失，还有可能已经变质。从营养的角度分析，喝了之后没有好处，只有坏处。

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5、速溶咖啡仅仅是有咖啡味道的饮料，只要保存得当，没有异常，还是可以喝的。如果是研磨的咖啡粉，2年已经过度氧化变酸，是不能喝了的。

6、不能喝了，咖啡过期以后会发生霉变，以及导致一些化学物理性变化，这样很容易导致一些不适症状，因此安全起见还是不要喝了。发霉、霉变是较为常见的食品问题，是食品变质的外观表现。

速溶咖啡酸味的浓淡首先跟配方有关，有的速溶本身追求的就是酸味比较厚重的，类似坦桑尼亚乞力马扎罗豆的口感(比如常见的雀巢金装)。另一个原因就是一般速溶咖啡从开封到喝完的时间会比较长，氧化酸败程度会深一些。

通常是用品质较为低劣的ROBUSTA咖啡豆经烘培研磨萃取和干燥浓缩而成.。因为这种咖啡豆本身香气较淡且口感酸重些，所以喝起来会有酸感。尤其是雀巢速溶，一定会有酸味。楼主的速溶纯咖啡酸味是正常的。

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里面含有偏酸味的咖啡成分一点也不奇怪~如果是用烘焙咖啡豆自磨冲泡的咖啡感觉很酸（酸的不自然那种）倒是应为摆放时间太久了不新鲜所致！速溶咖啡的话，是因为本身咖啡就不好，放心喝吧，没坏。

不是。其实咖啡豆本身就是一种果实，酸味是很正常的现象，如果不喜欢酸味咖啡，就尽量购买深度烘焙的咖啡豆并在冲泡的时候，将水温提高即可。

进入精致咖啡世界后，味蕾最先感受到的往往是：酸！这正是精致咖啡与低品质速溶咖啡或者咖啡简餐馆提供的苦涩液体的明显区别之一。酸度：是咖啡品尝中最重要的一个项目，通常也最容易被误解的一个词汇。

跟雀巢里面的添加剂有关系，加点牛奶吧，因为伴侣也有添加剂，效果不明显。还有好喝的咖啡不是冲出来的就像好吃的面不是泡出来的一样。

这一点instant或regular是共通的。速溶咖啡酸味的浓淡首先跟配方有关，有的速溶本身追求的就是酸味比较厚重的，类似坦桑尼亚乞力马扎罗豆的口感(比如常见的雀巢金装)。

咖啡本身就有酸味，和苦味平衡。一般速溶的酸味很低。以后选择碳烧或者冰咖啡，这种重度烘焙的咖啡酸味低。喝纯咖啡，酸味不明显，加糖后酸味会突出。加奶则会使口感平和。

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