doppio咖啡机（dora咖啡机）|咖啡

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意式咖啡 Espresso：意式浓缩咖啡，也叫蒸馏咖啡，让蒸汽或开水通过磨碎的咖啡豆制成的浓咖啡。 Shot：一个标准量的咖啡粉 (7g9g) 做成的浓缩咖啡，single 一份浓缩、 double 两份浓缩、triple 三份浓缩、quad 四份浓缩。

Espresso(浓缩咖啡)：Espresso是一种意大利传统咖啡，以浓烈和浓郁的口感而闻名。它由将高温水压力通过咖啡粉末制成，通常是用一粒咖啡豆制成的。

其中克洛诗丹（Crastan)是意大利最大的速溶咖啡代替品品牌。

1、意式咖啡的种类有卡布奇诺咖啡、泡沫意大利咖啡(Macchiato)、奶特/拿铁咖啡(Latte)、克烈特和力士烈特(Ristretto)双倍浓度的意大利咖啡。意式咖啡的由来意式咖啡起源于意大利。

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2、如果一家咖啡店用意大利泡沫咖啡作为咖啡名字的话，要么这家店完全没有一点专业性，要么就是这家店自己调制的特调咖啡。

3、Americano：是通过热水稀释的普通蒸馏咖啡。Caff Latte：冲调时，将加热到65－76度的牛奶加到一小杯新冲泡的蒸馏咖啡中。有的时候用高玻璃杯盛装，带有5毫米的牛奶泡沫，也可以随喜好撒上大量的巧克力粉或肉桂末。

4、卡布奇诺是一种泡沫咖啡。它有一种让人无法抗拒的独特魅力。

5、“Cappuccino”是意大利最享盛名的花式咖啡，目前正风摩全世界！香、甜、浓、苦的滋味，充分表现了仪式热情与浪漫，值得你在慵懒的午后，舒舒服服来上一杯！特色：充分洋溢南欧的风情的浪漫咖啡。

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Americano、Breve、Cappuccino。Americano：美式咖啡。两SHOTS的浓缩烘焙咖啡，然后倒入热水，调治而成。Breve：拿铁咖啡的一种。用一半浓缩咖啡和一半热牛奶调成。

在具体点多大杯的咖啡时，星巴克有一套自己的术语，从小到大依次为：Tall（中杯）， Grande（大杯）， Venti（超大杯），以及Trenta（最后这个主要是冷饮）。

如果下次你在星巴克听一个老外说：Ill have a grande decaf mocha， please！（我要一个中杯的脱咖啡因的摩卡），店员就会在 decaf 这个格子上打一个钩。

Shot(一份浓缩咖啡)一份一盎司的浓缩咖啡。每一份标准的浓缩咖啡是由三个部分所组成：浓郁黄金泡沫(crema)、醇厚口感(body)与热情的心(heart)。黄金泡沫指的是浓缩咖啡表面一层焦糖色的泡沫，在浓缩咖啡煮完後几秒就消失了。

1、我是在咖啡馆工作的，单份是30ml，双份是60ml。所用的咖啡豆的量不同。

2、Espresso(single shot)，Espresso(double shot)意即：浓缩咖啡（单次或单份），浓缩咖啡（双次或双份）。

3、浓度：双份浓缩咖啡通常使用20克左右的咖啡粉，而单份浓缩咖啡通常使用10克左右的咖啡粉。咖啡豆用量：双份浓缩咖啡需要使用更多的咖啡豆，通常为20克左右，而单份浓缩咖啡使用的咖啡豆量较少，通常为10克左右。

4、同时，因为浓缩咖啡采用高压、短时间（星巴克的标准是18~23秒）萃取的方式，大大减少了咖啡粉与水的接触时间，从而降低了咖啡因的含量。另外，浓缩咖啡通常以 “份（shot）” 为单位进行计量，每份45ml。

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