即溶咖啡和速溶咖啡（即溶咖啡好吗）

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本文目录一览：

• 1、即溶咖啡和速溶咖啡有什么不同
• 2、速溶的咖啡和现磨的咖啡有什么区别?口感上差的多吗?
• 3、7种咖啡品类

即溶咖啡和速溶咖啡有什么不同

即饮咖啡和速溶咖啡的区别主要在于：制作工艺不同速溶咖啡是通过将咖啡先萃取成咖啡液体，然后通过特殊工艺再将液体凝固成固体粉末的；即饮咖啡则是通过将高浓度的咖啡液体加入水中，然后通过特殊工艺加长其保质期的。

虽然速溶咖啡在中国市场十分流行和普及，但是口感上远远不及现磨咖啡，而且就健康问题而言，速溶咖啡为了实现可以迅速溶于水的效果，添加了很多奶精和蔗糖以及各种添加剂，自身咖啡浓度不够，还会用香精调味。

制作工艺不同：速溶咖啡是提前将咖啡萃取，然后经喷雾干燥或冻干后得到的咖啡提取物，制作过程中散失了部分咖啡的香味。而现磨咖啡指的是咖啡豆，需要现磨成咖啡粉后用相应的工具来萃取，更好的保留了咖啡的口感和香味。

速溶的咖啡和现磨的咖啡有什么区别?口感上差的多吗?

1、成分不同 现磨咖啡是咖啡豆煮出来的，但是速溶咖啡属于包装食物，里面添加了各种香精，添加剂等等，现磨的更加原生态一些。

2、速溶咖啡和现磨咖啡的区别 使用的咖啡豆原料不同 速溶咖啡：以罗布斯塔为主，阿拉比卡较少。现磨咖啡：以阿拉比卡为主，罗布斯塔较少。市面上能够流通的咖啡豆，大致有两大品种，阿拉比卡与罗布斯塔。

3、萃取方法不同：现磨咖啡指的是将咖啡豆磨成粉以水冲煮，这个过程一般需要借助相应的咖啡器具来萃取，也就是平时说的“煮咖啡”。速溶咖啡是用磨好的咖啡粉制取的，一般是用的是高压热水，水温可达175°C。

4、速溶咖啡和现磨咖啡的区别是提取方法不同、味道不同、调配方法不同。提取方法不同 现磨咖啡是将咖啡豆磨成粉末，用水煮沸。这一过程通常需要相应的咖啡设备。

5、速溶咖啡和现磨咖啡有什么区别 速溶和现磨的区别，首先是豆子，出于成本考虑，制作速溶咖啡使用的豆子价格比较低廉，瑕疵豆多，而现磨咖啡在选豆子方面就比较讲究，一般***用品质较好的阿拉比卡豆。

7种咖啡品类

美式咖啡，最常见的咖啡，是黑咖啡的一种。意式浓缩咖啡是直接加入大量的水制作而成，口味较淡，咖啡因含量较高。平白咖啡是马来西亚的特产。白咖啡的颜色不算白，但比普通咖啡更清淡柔和。白咖啡味道纯正，香甜芬芳。

爱尔兰咖啡，是一种既像酒又像咖啡的咖啡，由热咖啡、爱尔兰威士忌、奶油、糖混合搅拌而成。它既可以归类于咖啡，也可以归属于鸡尾酒。维也纳咖啡，是奥地利最著名的咖啡之一。

摩卡咖啡：由1／3意式浓缩和2／3的奶泡和少许巧克力（糖浆）配成，口感稍甜，更适合女生。布雷卫／半拿铁：由一份浓缩咖啡和各3／4份的热牛奶和鲜奶油，有时还会加入少量奶泡制成。

卡布奇诺：等量的浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡，在热牛奶和浓咖啡的混合上的牛奶帽盖。奶香[_a***_]、回味无穷。

十康娜咖啡：夏威夷康娜地区火山熔岩培育出的咖啡豆，略带一种葡萄酒香，风味极为独特。 十圣多斯咖啡：主产于巴西圣保罗。甘、酸、苦三味中性，有适度酸味，口味特殊、高雅。 十爪哇咖啡：产于印尼爪哇岛，属于阿拉比卡种咖啡。

简介：摩卡咖啡 (Mocha Cafe) 是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成的一种古老的咖啡。

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