咖啡挂耳黑咖啡（咖啡挂耳黑咖啡哪个好喝）
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今天给各位分享手冲咖啡做浓缩的知识，其中也会对怎么用手冲咖啡做浓缩进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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咖啡怎么做,有教程吗?
1、准备咖啡豆：购买新鲜的咖啡豆，选择你喜欢的种类和烘焙度。如果可能，选择整颗豆子，并在使用前研磨，以保持咖啡的新鲜度。 研磨咖啡豆：使用咖啡磨豆机将咖啡豆研磨成适当的粒度。
2、冲泡咖啡：将研磨好的咖啡粉均匀撒在滤纸上。使用酱油壶或滴水壶，以圆周式均匀地将热水倒在咖啡粉上，保持水的流速稳定。注重比例：根据个人口味选择水和咖啡粉的比例，一般推荐使用1：15的比例，即1克咖啡粉对应15克水。
3、需要准备好材料和工具，在咖啡杯中倒入热水暖杯，磨豆，现磨的豆煮出来的咖啡最好喝。装入摩卡壶煮咖啡，纯牛奶加热到60摄氏度倒入奶泡杯，然后打出奶泡。温热的咖啡杯倒入三分之一的热咖啡，然后倒入牛奶和奶泡。
4、咖啡杯内加入开水，把煮咖啡容器里加入适量的开水，大火加热煮沸腾。咖啡豆磨成粉末状，装进另一个容器里。水煮开的时候，放好上面装有咖啡粉的容器。转小火煮。
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卡布基诺(意大利浓缩咖啡)
1、卡布基诺，意大利语为C***uccino，是一种源自意大利的浓缩咖啡。它由浓缩咖啡、牛奶和奶泡组成，通常在早餐或下午茶时饮用。卡布基诺的名字源于意大利方浪卡布奇诺（C***uccini），是一种宗教修士穿的长袍颜色的名字。
2、卡布奇诺是一种意大利咖啡，一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色，就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。
3、卡布奇诺咖啡，是一种源自意大利的咖啡饮品，也被称为“卡布奇诺”。它是由浓缩咖啡和蒸汽牛奶混合而成的，通常会在顶部撒上一层可可粉或肉桂粉。制作卡布奇诺需要一定的技巧和工具。
4、卡布奇诺和拿铁的区别 卡布奇诺和拿铁确实比较像，用到的原料都是：浓缩咖啡、牛奶和奶泡，但是还是有些微的差别。
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5、卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色，就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，***此得名。
浓缩咖啡是怎么萃取的?去哪里能学到
首先是重力。通过重力对咖啡进行萃取，萃取过程中发生的“扩散”程度适中，“冲蚀”程度很低，例如 Chemex、Hario V60 等手冲设备。重力可令咖啡的口味更加精致，酸度更高。
浸泡式咖啡萃取是将咖啡粉与热水充分混合，浸泡一段时间后，通过滤网分离咖啡渣，适合喜欢浓郁口感的人。意式浓缩咖啡是通过高压将热水迫使通过咖啡粉，制作出浓郁的咖啡，适合喜欢浓烈口感的人。
咖啡萃取有5种方法咖啡萃取方法（1）泡煮法最简单的方法是把咖啡末放在杯子里，加入热水，在它冷却的同时，咖啡末会沉到杯底。这是个老办法，现在印度尼西亚的一些地方还在使用。小心不要吃到杯底的咖啡末。
咖啡萃取的方法有：滴漏式：只要将滤纸放在咖啡滤杯上，冲泡好后再将滤纸中的残渣倒掉就可以。法式压力壶：将磨好的咖啡倒入咖啡壶中，再加入热水，过一会后挤压过滤网，咖啡就会从容器底部过滤出。
通常使用的是在多数咖啡馆中较为常见的双分流嘴手柄，只要得到的咖啡符合上述范围，即被认定为一杯正常萃取的浓缩咖啡。
浸泡式：浸泡式萃取是在容器中倒入咖啡粉并与热水充分混合后，先静置一段时间再进行萃取的方法。煎煮式：煎煮的萃取是将容器内的咖啡粉及水混合，再煮沸进行萃取。
手冲咖啡制作技巧
手冲咖啡的五大手法：搅拌法搅拌法需要把咖啡粉磨得非常细，然后注入50g左右的水均匀搅拌， 30秒后再次注水，直到2分钟时完成注水。而深度烘焙的豆子需闷蒸15秒后再次注水，1分钟30秒时完成注水。
手冲咖啡的五大手法是：搅拌法、学院派冲煮法、干松屋法、火山冲法和点滴法。
【冲泡】：将冲壶放在湿润的口布上降温，水温降到89-91度，进行冲泡。中度烘焙的咖啡豆(称之为惰性豆类)水温为91度，更能将咖啡豆的香味萃取出来。
一张图看懂咖啡配方
一张图看懂16种咖啡配方 意式浓缩咖啡espresso：用高压将热水推过研磨度极细的咖啡粉，由此可以萃取出浓度更高、更醇厚的咖啡液。粉液比1：2左右，浓度在8-12%之间。
另外黑咖啡、白咖啡、拿铁咖啡都是比较常见的咖啡种类之一。黑咖啡是直接用咖啡豆烧制成的咖啡，强调咖啡本身的香味。白咖啡里[_a***_]***含量非常低，不会添加任何添加剂。拿铁咖啡里面有大量的热牛奶，口感细腻绵密。
烹煮的时间越短，研磨的粉末就要越细；烹煮的时间越长，研磨的粉末就要越粗。以实际烹煮的方式，Espresso机器制作咖啡所需的时间很短，因此磨粉极细。
摩卡咖啡：在拿铁咖啡的基础上加上巧克力酱，突出了巧克力的风味拥有醇厚巧克力香味。澳白咖啡：浓缩咖啡打发出奶泡的牛奶，口感丝滑，杯量较小，更加突出咖啡的香气。
如何用手冲咖啡的工具做出Espresso
1、②泡咖啡： 将磨好的咖啡粉加入法压壶中。通常建议每6盎司（约180毫升）水使用1大勺（约7克）咖啡粉，但您可以根据个人口味进行调整。接着，将热水（约200°F/93°C）倒入法压壶中，将咖啡粉充分浸泡在热水中。
2、另外这样也等于前段放水，防止冲煮水温过高，造成萃取过度。)拼配与烘焙 没有好的咖啡拼配不可能做出好的Espresso。咖啡必须配出Espresso所需的甜味，香味及润滑。
3、咖啡图案称之为咖啡拉花，制作方法如下：冲煮Espresso，建议直接将Espresso盛接在所需要的杯子中。接着打奶泡，完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除。徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的Espresso中。
4、大杯(热)：大红杯加入20ml焦糖酱，双份espresso搅拌均匀，大奶缸倒奶至拉花嘴处，打奶泡厚度1：1，静止20s，先用奶泡铺满咖啡表面，贴着边铺。
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