冷萃咖啡 水粉比 冷萃咖啡水粉比

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冷萃咖啡 水粉比的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冷萃咖啡 水粉比的解答，让我们一起看看吧。

1. 冷萃咖啡水粉比例？
2. 冷萃咖啡研磨度偏细还是粗？
3. 速溶的冷萃和美式啥区别？

冷萃咖啡水粉比例？

冷萃咖啡水粉比是1:14,

冷萃咖啡是最近非常流行得咖啡种类。采用低温慢萃取原理，一般需要8-12个小时萃取时间。咖啡口感清爽干净，酸度低，可以突出咖啡豆本身特征和风味。冷萃咖啡一般添加冰块喝纯的或者用于做冷萃特调基底。

冷萃咖啡研磨度偏细还是粗？

粗的，1.冷萃咖啡的研磨度跟手冲咖啡的粗细差不多，有的人觉得毕竟是冷水萃取，磨粗了萃取不出味道，有的人觉得浸泡时间长容易过萃。所以可以根据豆子不同再多次调整到自己喜欢的味道即可。

2.浸泡时间的长短和水粉比例决定了咖啡的浓厚度，一般8小时就可以萃取出咖啡的风味，再往上会慢慢增加萃取；水的比例在1：13左右调整，同样也是根据个人喜爱多次调整即可。

速溶的冷萃和美式啥区别？

制作时间和温度不同：冷萃咖啡是用室温条件或温度更低的水制成的，水温通常在20-22℃，由于水温较低，咖啡的制作过程更长，通常需要12-48小时。美式咖啡则是将热咖啡冷却而成，因此美式咖啡的制作仅需短短几分钟，和热咖啡一样，咖啡先用91-96℃的热水萃取，然后加入冰块冷却。

咖啡因含量不同：从单位咖啡的咖啡因含量看，冷萃咖啡由于水粉比例更高，其咖啡因含量水平要高于美式咖啡。

口味不同：好的美式咖啡可以完整保留热咖啡的原有口味，而冷萃咖啡自身就能充分体现咖啡细微的口味特征，且由于水温较低，咖啡的酸度更加温和。

到此，以上就是小编对于冷萃咖啡 水粉比的问题就介绍到这了，希望介绍关于冷萃咖啡 水粉比的3点解答对大家有用。