手冲咖啡需要什么 手冲咖啡需要什么器具

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手冲咖啡需要什么的问题，于是小编就整理了4个相关介绍手冲咖啡需要什么的解答，让我们一起看看吧。

1. 手冲咖啡的五大手法都是什么？
2. 手磨咖啡可以冷水冲吗？
3. 手冲咖啡器具入门指南？
4. 手磨咖啡的冲泡方法？

手冲咖啡的五大手法都是什么？

手冲咖啡的五大手法是：搅拌法、学院派冲煮法、干松屋法、火山冲法和点滴法。

1、搅拌法这办法就是把咖啡粉末磨得比较细，然后加入50克左右的水进行搅拌，然后30秒后再次注入水，直到两分钟时完成注水，而要进行烘培的豆子则需要闷15秒再次注水，一分钟30秒时完成注水。

2、学院派冲煮法学院派这种煮法，由于比大多数的方法简单，咖啡爱好者比较喜欢，操作适合入门级的新手的，只需要从咖啡粉中心往外注水即可，等到粉尘塌陷，再次由里到外均匀的注水就可以了。

3、干松屋法用勺子在咖啡粉的正中间挖一个坑，深度大致在粉面三十厘米左右，之后从中间进行注水，直到咖啡液滴落，之后注水方法改为往外画圈，然后把咖啡粉浇湿掉，再用盖子闷蒸，即可完成。

手磨咖啡可以冷水冲吗？

可行！冰水冲手冲咖啡时候需要准备两把壶，因为不是整个萃取阶段都使用冰水。由于低温萃取效率很低，在闷蒸阶段无法达到排气效果以及“激活”风味物质，所以在闷蒸阶段，我们依旧需要热水进行闷蒸，而且闷蒸时间要比高温冲煮的时候长。

手冲咖啡器具入门指南？

一、磨豆机

磨豆机作为咖啡制作的必备利器之一，价格下至百元，上至几万。选购时重点要看刀盘。

刀盘是磨豆机的心脏，常见的刀盘无外乎平刀和锥刀两种。无论是什么价位的磨豆机，电动磨还是手摇磨，咖啡粉粒径的大小是否均匀，是检验一台磨豆机是否优质的重要标准。

二、手冲壶

入门级新手推荐壶嘴细长的手冲壶，更有利于练习对水流的控制。鹤嘴壶、鸭嘴壶可以在技术稳定后逐步购入。

三、电子秤

称量咖啡豆必备。价格高一些的秤精准度也相对高。预算有限买单独称量的，预算充足买带能计时又能称量的。

带蓝牙，可连接APP，在线分享冲煮计划的那种“高级”电子称，入门级大可不必。新鲜劲儿一过，你会发现除了基础功能，当初吸引你剁手的那些附加功能，使用概率几乎为零。

四、滤杯

不同材质和形状的滤杯怎么选？陶瓷质地保温性能最佳，V60单孔滤杯容错率高，适合入门级新手。

手磨咖啡的冲泡方法？

1.准备手冲咖啡壶，取下盖子、收集垫（最后步骤中用来放过虑架），并在杯子内拉起过滤架；

2.准备一张滤纸，放进滤纸架，用热水清洗遍杯子里的水倒掉；

3.放入2勺（咖啡壶带的勺子）咖啡粉，轻轻敲打、晃匀咖啡粉；

4.准备300ml热水，约10勺，温度保持在85度-92度；以画圆的方式注入咖啡40ml热水，闷蒸约25S后，再以画圆的方式慢慢注入260ml热水。

5.转动过滤架下环，将过滤架和纸放到咖啡收集垫上，拧上杯盖，可以享受自己的手冲咖啡啦！

折滤纸，并放入滤杯中

2、将热水均匀的冲在滤纸上，使滤纸全部湿润，紧贴滤杯壁。

3、称取咖啡豆20g

4、将准备好的咖啡豆倒入磨豆机中，调节所需刻度进行研磨

5、将磨好的咖啡粉倒入滤杯中，轻轻拍平，并在中间位置点一个凹点，作为热水注入点。

到此，以上就是小编对于手冲咖啡需要什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于手冲咖啡需要什么的4点解答对大家有用。