怎么冲好挂耳咖啡(挂耳咖啡怎么冲才不酸)
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于手冲咖啡可以做浓缩咖啡吗的问题,于是小编就整理了3个相关介绍手冲咖啡可以做浓缩咖啡吗的解答,让我们一起看看吧。
做不出来。
意式浓缩光磨粉就需要打磨成极细的粉,手磨设备就很难。如果磨粉没问题,手冲的滤纸太少根本滤不动,太厚的话水下不去,直接过萃。(咖啡机做是需要蒸汽高压来萃取的,建议先了解下手冲,浓咖啡,和意式咖啡的概念,可以说不使用意式咖啡机根本做不出意式浓缩。)
1. 准备沸水
2. 湿滤纸
将热水均匀的冲在滤纸上,使滤纸全部湿润,紧紧贴附在滤杯上,然后倒掉分享壶内的热水。这一步将还原咖啡纯粹的味道。
3. 准备咖啡粉
下一步,准备好适量的咖啡粉。将磨好的咖啡粉倒入滤杯中,轻轻拍平。通常研磨精细的咖啡粉看起来很像砂糖的质地。请准备每2勺新鲜研磨咖啡粉配合6盎司热水。
4. 冲泡与萃取
将刚烧开的热水均匀浇注在咖啡粉上,当水量到达滤纸的一半时停止10秒,使咖啡粉充分吸水后膨胀。越新鲜的咖啡粉膨胀的越大,越能激发出咖啡的口感。
5. 完成冲泡
缓缓地倒入剩下的水,水流要保持稳定,可以顺着一个方向画同心圆进行注水,直至咖啡粉的外围。冲泡完成后请尽快享用。
意式浓缩可以做手冲。这样的拼配如果用来做手冲,当然也是可以让咖啡豆尝起来酸甜苦更为平衡适中。意式浓缩拼配豆用来做手冲,口感可能会比单品豆更丰富,但并不会像同款用来做espresso那样浓郁。
到此,以上就是小编对于手冲咖啡可以做浓缩咖啡吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于手冲咖啡可以做浓缩咖啡吗的3点解答对大家有用。