咖啡豆需要密封保存吗（咖啡豆需要密封保存吗多久）|咖啡

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（图片来源网络，侵删）

本文目录一览：

1、已开封的咖啡豆如果是已开封的咖啡豆需要用密闭的罐子或者使用专用的密封条进行封存，然后将之放在阴凉干燥的地方保存即可。

2、养豆时间烘焙度的深浅，也跟养豆所需时间有关，烘焙程度越深，排气作用越明显，也越快排完气达到熟成期。烘焙程度越浅，排气作用越不明显，熟成所需时间也越长。

3、养豆的包装袋尽量有单向排气阀，将未开封的咖啡豆置于阴凉、干燥、避光、无***性异味的环境里。过养豆期后用透明胶将单向排气阀封住，使咖啡豆释放的二氧化碳逐渐填满包装袋，形成低氧环境，进而降低氧化速度。

4、单向透气阀——延长咖啡的保存，单向透气阀可以达到让空气只出不进的效果，拥有单向透气阀的咖啡豆袋／罐会让咖啡豆释出的二氧化碳下沉，进而将较轻的氧气及氮气给挤出袋／罐子。

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5、使用长勺捞取咖啡豆二氧化碳比重较空气高，一次会沉积在容器的底部。当拿取咖啡豆时，切记用倒的，否则容器里的二氧化碳将会被倒掉，再生势必越来越难。

6、当然也有不用养，直接冲的说法，因为各家手法的不同，会有很大的差异。意式咖啡豆一般会到10天甚至15天。新买的咖啡豆怎么处理才能喝咖啡豆饮用前需要进行研磨处理。

如果是还没开封的咖啡豆，适合阴凉干燥、密封保存、避光避热。用胶带密封好单向阀，放入风冷无味的冷冻冰箱保存，使用前提前解冻。至于已开封之咖啡豆需要用密封棒或者真空罐保存，尽量一周内用掉。

密闭、低温和避光保存。如果未开封的咖啡豆可以放到冰箱里，温度降低，必然咖啡豆的氧化速度变慢。当袋装咖啡豆打开包装后，一定要把开口折好，并用夹子夹紧，避免咖啡豆与空气接触，然后放在干燥阴凉的地方储存。

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买来的咖啡豆外包装上都会有一层自封的拉链，为了防止受潮和香味的飘散，可以直接把它密封，然后放入阴凉的地方。最好不要放入冰箱中。因为冰箱中会有各种的气味，会影响咖啡豆的香气。

密封：密封是保存咖啡豆的主要条件，让咖啡豆减少与氧气接触，氧化反应是咖啡豆风味的一大杀手，会瞬间降低咖啡豆的风味，所以，密封是必不可少的因素。

咖啡豆的保存方法并不是很多，一般都是通过冷冻保存、密封罐保存以及密封袋保存的，这几种方法都是各有优缺点的。

排出空气当打开了包装袋的咖啡豆使用完后，尽可能的排出剩余空气，减少咖啡熟豆与空气过多接触。2避光、防潮保存熟豆应避免阳光直射，或者潮湿的地方，高温或湿气会使咖啡豆变质，影响风味。

1、当然就更不建议您将咖啡豆放至冷冻室中储存了。若是从冰箱取出之咖啡豆不再放回时，应该在使用前1小时先取出，在室温下恢复正常温度之後再开封；这样，咖啡豆的表面较不会凝结水珠，影响冲泡。

2、避免阳光和热源：将咖啡豆存放在避免阳光直射和热源的地方。光照和高温会加速咖啡豆中的化学变化，降低风味质量。

3、咖啡豆的保质期一般在一到两年，咖啡豆保存的环境首先是温度因素，然后是湿度因素。温度在10-20℃的常温条件下，最好是通风、阴凉干燥的地方。

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