咖啡豆如何挑选（咖啡豆怎么选?）

今天给各位分享咖啡豆如何挑选的知识，其中也会对咖啡豆怎么选?进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、如何挑选鉴别优质咖啡豆
• 2、怎样挑选咖啡豆
• 3、好的咖啡豆要怎样去挑?

如何挑选鉴别优质咖啡豆

(1)看外形挑选咖啡豆，第一个直观感受就是外形，首先好的咖啡豆形状是整齐划一的，外形大小都是均匀一致，并且豆的颗粒大且美。这些基本点，能够让你冲泡出品相和味道俱佳的咖啡。

外观：观察咖啡豆的外观，优质的咖啡豆通常色泽均匀，表面光滑，没有瑕疵或裂缝。避免选择外观不佳的豆子。 气味：闻一闻咖啡豆的气味，好的豆子通常有浓郁的香气，可能是水果、巧克力、坚果等的香味。

其次，要注意咖啡豆的包装是否完好，如果包装袋有空气透入，那么咖啡豆极易因接触到空气而使豆子吸进湿气，影响咖啡豆的品质。

——浅度烘焙咖啡豆表面出油，说明咖啡豆不新鲜了。

怎样挑选咖啡豆

选择信誉良好的品牌：选择知名品牌或有好口碑的咖啡豆，这可以增加你选购高质量咖啡豆的机会。 考虑你的咖啡设备：如果你有特定的咖啡设备，例如滴漏、法压壶或咖啡机，可以考虑选购适合该设备的咖啡豆。

咖啡豆烘焙的程度 咖啡烘焙度越浅，则酸味会较为突出，反之，则苦味较为突出。杯测信息 通过专业的咖啡测试(Cupping)，可以得到咖啡的风味信息香气、质感、酸质、余韵等很玄学的咖啡体验。

看外形。挑选咖啡豆的时候可以根据它烘焙后咖啡豆的形状来判断好坏，不能有不良豆混入，还有要注意正常豆混入优质豆。能够冲煮出美味香醇咖啡的咖啡豆，其外形必须是豆大肥美、均匀、大小一致且无色斑。

好的咖啡豆要怎样去挑?

闻：将咖啡豆靠近鼻子，闻一下是不是可清楚地闻道咖啡豆的香气，如果是的话，代表咖啡豆够新鲜。相反的，若是香气微弱，或是已经开始出现油腻味的话，表示这咖啡豆已经完全不新鲜了。这样的咖啡豆不可能煮出一杯好咖啡来。

挑选咖啡豆技巧看统一在挑选咖啡豆的时候，一定要看咖啡豆的均匀度，最好是选择那些大小、颜色、形状都统一的豆子，这样才是品质稳定的基础。

靠触感和听觉去判断，即用手接触。我们可以用手去挤压豆子，好的裂开时声音清脆，反之声音沉闷，说明咖啡豆吸了水导致受潮或保存时间过久导致受潮。

关于咖啡豆如何挑选和咖啡豆怎么选?的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。