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1. manner品牌故事？

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Manner咖啡是由韩玉龙与其妻子在2015年创立的，最初仅有一家名为“小店”的咖啡店，面积仅有2平米。在创业初期，Manner咖啡没有外部资金支持，完全依靠韩玉龙与其妻子的个人***以及对咖啡行业的热爱和执着。直到2018年，Manner咖啡才在上海开设了第一家分店，并逐渐扩大规模。如今，Manner咖啡在中国市场已经拥有数百家门店，成为了中国咖啡市场的重要品牌之一。

Manner咖啡的名字源于《论语》中的一句话，“不知礼，无以立也”。这家咖啡店的创立初衷就是为了向每个普通人提供一杯好咖啡，同时注重礼仪和仪式感，让顾客在这里感受到品质、品味和文化的融合。在创立初期，Manner咖啡就将这种理念贯彻到了每一个细节中，从选址到装修，从员工培训到服务态度，都体现了品牌对于用户体验的高度重视。

Manner在2015年时将第一家咖啡店开在了上海，期间不温不火了三年，直到咖啡市场因为瑞幸火热之后，才慢慢走到了大众面前跻身为资本新贵。甚至，在6月字节投资之前，Manner的热度跟它的门店一样几乎没有突破上海。

如今，在Manner身上，资本的风头已经盖过了咖啡本身。三年的时间里，Manner三年共完成五轮融资。其股东阵容包括“风投女王”徐新掌舵的今日资本、前老虎基金全球合伙人陈小红发起成立的私募基金H capital、美团龙珠和字节跳动等。

有头部VC/PE加持，Manner从最初的两平米档口模式咖啡店逐渐走上规模化扩张的道路，目前全国范围内有百余家门店，其又开始试水大店模式，新增了50平烘焙工坊与200平轻餐店的新店型

品牌故事 MANNER的创始人韩玉龙，是一名狂热的咖啡爱好者。最早的时候在老家南通开了家咖啡店，后来不满足于现状，选择来到国内咖啡店数量众多的上海发展。意识到上海咖啡市场竞争大，自己的经济能力不允许开大店，再加上咖啡利润虽然偏高，但翻台率却很低，韩玉龙把MANNER首店开在上海南阳路上，门店面积仅为2㎡，装修一切从简。

　　而在产品打造上，韩玉龙奉行两大指标：低价、高质。开业之初，店内就配有La Marzocco gs3 单头咖啡机、Mahlkonig魔王磨豆机和Mazzer的Robur磨豆机三台造价不菲的设备。而韩玉龙则亲自监控咖啡豆的品质。不仅如此，MANNER连食用水都用专门的净水机处理。而且，由于咖啡随着时间的变化，味道和口感也有所变化，MANNER并没有为了销量而开设外卖服务。

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