咖啡冷萃做法（咖啡冷萃做法***）

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本文目录一览：

• 1、冷萃咖啡的简易制作方法
• 2、清甜奶油冷萃咖啡的做法步骤图,怎么做好吃
• 3、冷萃咖啡做法
• 4、冷萃咖啡水粉比例

冷萃咖啡的简易制作方法

1、称29g咖啡豆。豆子磨粉。倒进容器，加到适量的水，冰箱冷藏一晚上。用水冲湿滤纸，然后倒掉冲湿的水，把冷藏一晚上的咖啡到进滤纸里过滤。杯子里放入适量冰块。倒进已经过滤后的咖啡。

2、克咖啡豆，磨略粗的粉。研磨好的咖啡粉放入玻璃容器内。倒入室温的凉开水，粉和水的比例是1：4。

3、冷萃咖啡的做法 咖啡豆磨粉，放进粉盒中。用50～80ml水浸润咖啡粉。我喜欢用热水润湿咖啡粉，用冷水感觉很难充分浸透，有一次试过用冷水，有一半粉根本是干的，浪费了。

4、以1：10作为参考来调整，想要浓郁一点的1：5也完全没问题。12-24小时，萃取的时候将咖啡壶放在室内和冰箱里冷藏都可以，萃取完成后一般需要过滤下，用滤布或者手冲滤纸都行。

5、咖啡豆磨成中颗粒粉末后称重。咖啡粉放入法式壶，加入500克纯净水后放入冰箱冷藏过夜。一般粉和水的比例大约在1比12左右，这样萃取出来的咖啡不会太浓。冷萃咖啡冷萃咖啡。

6、冷萃咖啡的做法：取一个干净的500ml矿泉水瓶子，里面倒入100ml左右的矿泉水，插上干爽的漏斗。装入2咖啡量勺的咖啡豆粉（喜欢味道浓一点的就满一点的2勺）。在瓶中加满矿泉水。

清甜奶油冷萃咖啡的做法步骤图,怎么做好吃

冷萃咖啡一般选用中深烘焙的豆子，用中浅烘的豆子也完全没问题，看个人喜好。冷萃咖啡需要较粗研磨度，比法压壶的稍细点，具体可以参考下面这张图。

克咖啡豆，磨略粗的粉。研磨好的咖啡粉放入玻璃容器内。倒入室温的凉开水，粉和水的比例是1：4。

冷萃咖啡的做法：取一个干净的500ml矿泉水瓶子，里面倒入100ml左右的矿泉水，插上干爽的漏斗。装入2咖啡量勺的咖啡豆粉（喜欢味道浓一点的就满一点的2勺）。在瓶中加满矿泉水。

冲泡冷萃咖啡时，首先需要研磨咖啡豆，取适量的豆子放入磨豆机中，将其磨成粉状，然后拿出一个滤杯，杯中铺放一张滤纸，最后把准备好的咖啡粉倒入滤纸中，轻轻晃动，使咖啡粉面平整。

首先要准备极浓的咖啡。你可以选择深度烘焙的咖啡豆，研磨后备用。通常来讲，做泰式冰咖啡所用咖啡的量要比做一般的咖啡的用量多一半或多一倍。然后将咖啡和新鲜的绿色小豆蔻一同放在滤网上，冲水萃取咖啡液。

冷萃咖啡做法

1、水粉比为1：8至1：10为宜，可以视个人口感微调。 浸泡完毕应过滤2-3次，直至咖啡液无颗粒感。 推荐使用浅中烘焙的咖啡豆。 萃取完毕的咖啡液应冷藏保存，3天内饮用完毕。 冷萃一定是常温或冰的。

2、称29g咖啡豆。豆子磨粉。倒进容器，加到适量的水，冰箱冷藏一晚上。用水冲湿滤纸，然后倒掉冲湿的水，把冷藏一晚上的咖啡到进滤纸里过滤。杯子里放入适量冰块。倒进已经过滤后的咖啡。

3、杯子里放冰块，放牛奶，按自己口味加糖浆（蜂蜜，枫糖浆都可以），然后缓缓倒入冷萃咖啡基底，就有漂亮的分层效果了。

冷萃咖啡水粉比例

冷萃咖啡水粉比例介绍如下：冷萃咖啡的冲泡比例通常在6：1，比普通咖啡的咖啡用量多。冷萃咖啡使用室温下的水和咖啡粉过长时间浸泡制成，味道甘甜，酸度低，苦味比较柔和，被称之为咖啡中的“牛奶巧克力”。

克咖啡豆，磨略粗的粉。研磨好的咖啡粉放入玻璃容器内。倒入室温的凉开水，粉和水的比例是1：4。

克咖啡豆磨略粗的粉。研磨好的咖啡粉放入玻璃容器内。倒入室温的凉开水，粉和水的比例是1：4，略摇晃或搅拌，使咖啡粉和水充分混合后，加盖放冰箱冷藏12小时。过滤。

-16小时的浸泡将产生果汁感和清爽的余韵、较少的苦味。另一方面，16-30小时的浸泡，只要每过一小时就会产生更深、更厚重、更甜的咖啡，但也可能导致喝下去的余韵有干燥感。

冷萃咖啡的比例因人而异，但通常冷萃咖啡的冲泡比例为6：1。冷萃咖啡的咖啡用量通常要比普通咖啡的用量要多。而且浸泡的时间长，味道甘甜，苦味低，有“牛奶巧克力”之称。

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