咖啡豆是怎么生产出来的(咖啡豆的生产过程是什么)
今天给各位分享咖啡豆是怎么生产出来的的知识,其中也会对咖啡豆的生产过程是什么进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本...
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于咖啡豆的问题,于是小编就整理了3个相关介绍咖啡豆的解答,让我们一起看看吧。
咖啡豆,是指用于制作咖啡的植物果实。广义的讲世界上有2种咖啡豆,阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。咖啡的果实是由两颗椭圆形的***相对组成的。互相衔接的一面为平坦的接面,称为平豆。但也有由一颗圆形***组成的,称为圆豆,其味道并无不同。
1、翡翠庄园瑰夏
瑰夏品种是源自于埃塞俄比亚的,几经波折之后在1963年传到了巴拿马,刚开始是被当做“低等”品种来充当防风树的,但是在2004年由巴拿马的翡翠庄园发现了这支品种有着非常浓郁的柑橘香、花香,并且果香和杏仁般的独特口感。然后在2004年的瑰夏BOP竞赛中成功夺魁然后一炮而红,高品质的瑰夏需要通过拍卖,并且每年的价格都破记录,这也奠定了瑰夏咖啡在精品咖啡中的地位。
这座着名的山脉位于牙买加岛的东部,因为被加勒比海环绕之下,天气晴朗的时候就是山脉变身的时候。因为太阳光会将海水的颜色反射到山脉之上,映射出蓝山,因此也得名了蓝山。蓝山贵的原因在于只有种植在海拔1000米以上地区的才能被称为真正的蓝山咖啡,因为年产量少,因此价格也高!
1、瑰夏咖啡
荣誉:最贵咖啡豆、蝉联3届杯测冠军
口感与特点:生豆蓝绿色,熟豆带一些褶皱,花香、热带水果、浓烈的甜度。
2、牙买加蓝山咖啡
咖啡豆是被子植物门双子叶植物。
咖啡豆是指用于制作咖啡的植物果实。广义的讲世界上有2种咖啡豆,阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。咖啡的果实是由两颗椭圆形的***相对组成的。互相衔接的一面为平坦的接面,称为平豆。但也有由一颗圆形***组成的,称为圆豆,其味道并无不同。
咖啡树隶属被子植物门双子叶植物纲茜草目茜草科中的咖啡属。
听起来,有点晕乎,其实你只要记住两个名字阿拉比卡、罗布斯塔。
咖啡属的树种约70多种,其中主要用于商业用途的只有阿拉比卡(Arabica)和卡内弗拉(Canephora)两种。
卡内弗拉种一般人被称之为罗布斯塔(Robusta),其实罗只是卡的一个分支而已。因为广为人知,所以渐渐的罗成了卡的代名词了。
阿拉比卡种占目前咖啡产值65%,有铁皮卡、波旁等众多品种。它也有个很大的弊端就是容易受到害虫的侵害。
摩卡、乞力马扎罗、蓝山等是消费者特别比较喜爱的阿拉比卡咖啡中的品牌。我们在市面上喝到的精品咖啡都是阿拉比卡,其分值在85分以上。
到此,以上就是小编对于咖啡豆的问题就介绍到这了,希望介绍关于咖啡豆的3点解答对大家有用。