手磨咖啡挂耳 手磨咖啡 挂耳咖啡

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手磨咖啡挂耳的问题，于是小编就整理了3个相关介绍手磨咖啡挂耳的解答，让我们一起看看吧。

1. 挂耳咖啡和手冲咖啡区别？
2. 咖啡豆挂耳怎么办？
3. 现磨挂耳咖啡冲泡方法？

挂耳咖啡和手冲咖啡区别？

挂耳咖啡是由手冲咖啡衍生出来的，为了方便携带而有的一种咖啡包。冲法是按照手冲来的，自然是现磨新鲜手冲好一些，毕竟挂耳咖啡的研磨时间久了，豆子风味都淡旧了。

手冲咖啡使用的滤杯滤纸也比挂耳包好，自然萃取出来比较稳定，风味也比较好。平时自己做手冲现磨好些，出门在外不方便，带挂耳包合适。

咖啡豆挂耳怎么办？

以前街咖啡的挂耳咖啡为例，咖啡粉重量10g：

1、依照袋上箭头撕开包装袋，将滤纸两侧的小耳朵拉开架在杯子上。前街咖啡的挂耳包都有开口的提示标志，也很容易撕。

2、杯子的选择尽量选杯口不太大的，否则挂耳咖啡的两个耳朵可能会挂不住，前街咖啡使用的杯子杯口直径大概是8-9cm。

3、前街咖啡的冲煮手法跟手冲单品是一样的，注入90℃的热水，水量没过咖啡粉即可，如果讲究些，可以精确到20g的水量，焖蒸30秒。

4、焖蒸结束后，分次注入130ml左右的热水，喜欢浓的水量可以少些，喜欢淡的水量可以多些。

现磨挂耳咖啡冲泡方法？

挂耳咖啡的正确冲泡方法

1、沿着提示标志撕开咖啡袋，杯口不宜过大，否则可能撑不起来。

2、倒入90℃的热水，盖过咖啡粉，小火炖20-45秒。

3、按照粉水1:15的比例，小水流里装满热水一圈。 喜欢浓的可以少加水，喜欢清淡的可以多加水。 比例可根据个人口味调整。

4、取出挂耳袋，扔进垃圾桶。 根据自己的喜好加入糖和牛奶。 如果喜欢加牛奶，可以增加挂耳冲泡咖啡的比例（简单的说就是加厚一些）。 那么咖啡和牛奶的比例是1:8。你也可以用奶泡器把牛奶打成奶泡，就变成简单的拿铁了！

冲泡步骤：

1. 将一份袋装挂耳咖啡放入磨咖啡器中磨成粉末状。

2. 将滤纸放在咖啡杯的滤网上，倒入刚刚磨好的咖啡粉，摇晃杯子轻轻均匀地铺满，使咖啡粉与滤纸充分接触。

3. 将热水壶中的水烧开后稍等几秒钟，让温度略微降低至90-95℃。将开水慢慢倒入咖啡粉上，起初要倒的缓慢一些，浸泡咖啡粉，待咖啡粉吸水后，逐渐加快倒水速度，注入足够的水，使滤纸中的咖啡粉充分激发出香味和味道。

4. 等咖啡滴完后，将滤纸、滤网和底杯取出即可，这时可以倒入牛奶或少量糖等口味添加。

5. 最后，用勺子反复搅拌一下，使咖啡冲泡均匀，享用新鲜的现磨挂耳咖啡。

到此，以上就是小编对于手磨咖啡挂耳的问题就介绍到这了，希望介绍关于手磨咖啡挂耳的3点解答对大家有用。