手冲咖啡冲法 手冲咖啡冲法图解

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手冲咖啡冲法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍手冲咖啡冲法的解答，让我们一起看看吧。

1. 手磨咖啡怎么冲泡？
2. 简单的手冲咖啡图文详解教程？

手磨咖啡怎么冲泡？

1.准备手冲咖啡壶，取下盖子、收集垫（最后步骤中用来放过虑架），并在杯子内拉起过滤架；

2.准备一张滤纸，放进滤纸架，用热水清洗遍杯子里的水倒掉；

3.放入2勺（咖啡壶带的勺子）咖啡粉，轻轻敲打、晃匀咖啡粉；

4.准备300ml热水，约10勺，温度保持在85度-92度；以画圆的方式注入咖啡40ml热水，闷蒸约25S后，再以画圆的方式慢慢注入260ml热水。

5.转动过滤架下环，将过滤架和纸放到咖啡收集垫上，拧上杯盖，可以享受自己的手冲咖啡啦！

首先您需要准备以下物品：

1）细口壶（建议选择电动细口壶 可以很好的控制温度）

2）磨豆机（手摇磨豆机，电动磨豆机均可）

3）新鲜的咖啡豆

4）优质的水

5）电子称

6）咖啡过滤杯

7）滤纸

8）咖啡杯（200ML容量）

手冲咖啡的三大技巧：既“准备、闷蒸、冲煮”三阶段。

1、首先折滤纸，并放入滤杯中。将热水均匀的冲在滤纸上，使滤纸全部湿润，紧贴滤杯壁。

2、将磨好的咖啡粉倒入滤杯中，轻轻拍平，并在中间位置点一个凹点，作为热水注入点。

3、使用细口壶往凹点注入适量温热水，使咖啡粉充分闷蒸。

4、咖啡粉充分闷蒸后，以凹点为中心来回画圈直到所需的咖啡量，停止注水。倒入温好的咖啡杯，手磨咖啡即完成。

简单的手冲咖啡图文详解教程？

首先要准备以下器材：滤纸，手冲壶，滤杯，分享壶，电子称，计时器，温度计，咖啡豆，磨豆机以及咖啡杯

1.折滤纸：拿出一张扇形滤纸，其一边是经过机器压合的，其边较厚。（滤纸的选择：滤纸分大小型号，按选择的滤杯选择，要与滤杯贴合，还分漂白过的和原浆滤纸，漂白过的滤纸纸浆味较小，我们选择漂白过的滤纸）-本次滤纸偏小出现不贴合请各位见谅打开滤纸对齐两条中线，轻轻压一下即可。（切勿把两个扇面对压成折线！）

2.将折好的滤纸放在滤杯中2.称取咖啡豆：称取咖啡豆20g（有种说法是冲一杯用10g，两杯就可以是15g或者比20g少一点就行了，其实是不符合萃取原理的，如果想得到口味淡的咖啡可以减量，但是做两杯咖啡而咖啡豆可以减量的说法是不正确的，玩家们可以自行尝试，口味差别真的很大）

3.磨粉：手摇磨豆机磨咖啡豆

方法/步骤

先准备好滤杯和滤纸，滤纸需要对折下边缘保证更贴边。然后先用水将滤纸浸湿以免晃动，方便后面更好的冲泡。

准备25克新鲜烘焙咖啡豆，要适合手冲和滴漏式咖啡用的，一般烘焙在中深度以下的咖啡豆都可以。

我是Tian甜品研究所的店长，做私房烘焙7年多，很高兴来回答这个问题

说到手冲咖啡，它有一个好听的外号----懒人的咖啡，但要仔细研究起来还是有很多讲究的。手冲咖啡虽然看起来简单，如果控制好的话绝对可以做出一杯专业而地道的单品来。

下面就分享一下制作过程。

必备器具：手冲杯、滤纸、手冲壶、磨豆机，选购：电子称和温度计

以下是手冲过程：

几个小贴士：

1、闷蒸的时间大概是15——30秒，让咖啡粉吸水，吸饱水的咖啡粉会膨胀，并产出另外一种香气，通常闷蒸的水量是咖啡粉的两倍

2、粉水比一般在1：15-1：17之间（但是并不绝对，根据自己的喜好来吧）

到此，以上就是小编对于手冲咖啡冲法的问题就介绍到这了，希望介绍关于手冲咖啡冲法的2点解答对大家有用。