冲泡咖啡挂耳 挂耳咖啡 冲泡
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于冲泡咖啡挂耳的问题,于是小编就整理了4个相关介绍冲泡咖啡挂耳的解答,让我们一起...
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于挂耳咖啡冲泡的问题,于是小编就整理了2个相关介绍挂耳咖啡冲泡的解答,让我们一起看看吧。
挂壁咖啡是一种比较特殊的咖啡冲泡方式,它的特点是在咖啡杯中留下一层深色的咖啡痕迹,从而形成美丽的视觉效果。以下是一种挂壁咖啡的冲泡方法:
冲泡咖啡:将新鲜研磨的咖啡粉和水按 1:15 的比例混合,放入咖啡滤网中,滤到咖啡壶中,煮好后倒出咖啡。
制作奶泡:使用电动打蛋器或者手动打蛋器,将雀巢淡奶油打发至浓稠状态,顶端有尖峰出现。
装饰咖啡:将冲泡好的咖啡倒入咖啡杯中,在咖啡表面淋上打发的雀巢淡奶油,再撒上一层中细砂糖,即可享用。
将咖啡包上端沿开口线撕开,将两侧滤纸包拉开挂在杯子边缘后,缓缓注入沸水,根据个人口味调整滤纸包浸泡杯中时间及相应水量,可添加白砂糖、植脂末调配自己喜欢味道。
挂耳咖啡是一种便捷、便携的手冲咖啡,冲煮方法类似于手冲咖啡。以下是冲泡挂耳咖啡的一般步骤:
检查水温:根据不同烘焙度的咖啡选择合适的水温,通常在88-94度之间。一般来说,浅烘咖啡适合用92-94度的水,中烘咖啡适合用90-92度的水,深烘咖啡适合用88-90度的水。
准备咖啡粉:将挂耳咖啡的包装拆开,将两个耳朵挂在咖啡杯上。
注水:将热水缓慢注入咖啡粉中。通常,每10g的滤挂式咖啡需要使用180ml的水进行冲煮。建议分几次注水,每次注入量根据刻度或感觉来定。在注水过程中,可以轻轻摇晃挂耳咖啡包,使咖啡粉充分浸泡。
等待:让热水与咖啡粉充分接触,静置30秒左右,让咖啡粉中的物质充分释放出来。
过滤:等待完成后,将挂耳咖啡包取出,将剩余的咖啡倒入杯中即可享用。
需要注意的是,具体的冲泡方法可能会因为不同的品牌和型号有所差异。此外,冲泡挂耳咖啡时还需要注意一些细节,例如保持水温稳定、注水速度均匀等,以提高咖啡的口感和品质。
挂耳咖啡的正确冲泡方法
1、沿着提示标志撕开咖啡袋,杯口不宜过大,否则可能撑不起来。
2、倒入90℃的热水,盖过咖啡粉,小火炖20-45秒。
3、按照粉水1:15的比例,小水流里装满热水一圈。 喜欢浓的可以少加水,喜欢清淡的可以多加水。 比例可根据个人口味调整。
4、取出挂耳袋,扔进垃圾桶。 根据自己的喜好加入糖和牛奶。 如果喜欢加牛奶,可以增加挂耳冲泡咖啡的比例(简单的说就是加厚一些)。 那么咖啡和牛奶的比例是1:8。你也可以用奶泡器把牛奶打成奶泡,就变成简单的拿铁了!
冲泡步骤:
1. 将一份袋装挂耳咖啡放入磨咖啡器中磨成粉末状。
2. 将滤纸放在咖啡杯的滤网上,倒入刚刚磨好的咖啡粉,摇晃杯子轻轻均匀地铺满,使咖啡粉与滤纸充分接触。
3. 将热水壶中的水烧开后稍等几秒钟,让温度略微降低至90-95℃。将开水慢慢倒入咖啡粉上,起初要倒的缓慢一些,浸泡咖啡粉,待咖啡粉吸水后,逐渐加快倒水速度,注入足够的水,使滤纸中的咖啡粉充分激发出香味和味道。
4. 等咖啡滴完后,将滤纸、滤网和底杯取出即可,这时可以倒入牛奶或少量糖等口味添加。
5. 最后,用勺子反复搅拌一下,使咖啡冲泡均匀,享用新鲜的现磨挂耳咖啡。
到此,以上就是小编对于挂耳咖啡冲泡的问题就介绍到这了,希望介绍关于挂耳咖啡冲泡的2点解答对大家有用。