咖啡豆的区分(咖啡豆的区分好坏)
本篇文章给大家谈谈咖啡豆的区分,以及咖啡豆的区分好坏对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。 (图片来源网络,侵删)...
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于古巴水晶山咖啡豆的问题,于是小编就整理了2个相关介绍古巴水晶山咖啡豆的解答,让我们一起看看吧。
1、蔗糖,古巴以生产蔗糖闻名于世界,地处北纬20度与北回归线之间,大部分属热带雨林气候,很适合蔗糖的生长;
2、雪茄,古巴雪茄就是用经过风干、发酵、老化后的原块烟叶卷制出来的纯天然烟草制品,古巴雪茄极致的风味是由特殊的工艺制作出来的;
3、朗姆酒,古巴朗姆酒,是古巴人的一种传统饮料,经过多年的精心酿制,使其产生一股独特的,会有一种无与伦比的口味;
4、咖啡,古巴咖啡,在咖啡行业同样具有很高的声誉,地区土地肥沃,气候湿润,雨水充沛,堪称咖啡种植的天然宝地,所制作的咖啡也是世界一流的口味。
挪威、瑞典、丹麦、芬兰和冰岛
在北欧人心中,咖啡不是饮品,而是一种水果,所以很多北欧咖啡烘焙师,都喜欢用比较浅的烘焙度,来表现咖啡的水果风味。有人曾形象的比喻北欧人这种中浅度的咖啡豆,就像是水果***,细品之下,各式各样的水果香气:草莓、凤梨、柑橘……立马在大脑当中一闪而过。
而被称作北欧咖啡意见领袖的 Tim Wendelboe也觉得,北欧咖啡是用来慢品的咖啡,在品尝中,你不需要去猜测豆子的产地,只要静静体会它的酸度和水果味道就可以了。
北欧不产咖啡豆,咖啡豆是在热带或亚热带地区生长的。
世界上产咖啡豆的主要产地分布在以下地区:
1、巴西
巴西是最大的咖啡生产地,各种等级、种类的咖啡占全球三分之一的消费量,在全球的咖啡交易市场上占有一席之地,虽然巴西所面临的天然灾害比其它地区高上数倍,但其可种植的面积非常之大,尽管特优等的咖啡并不多,却是用来混合其它咖啡的好选择。
2、古巴
在古巴,咖啡种植是由国家管理的,最好的咖啡种植区位于中央山脉地带,因为这片地区除了种植咖啡外,还有石英、水晶等珍贵矿物出产,所以又被称为水晶山,与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻,气候条件相仿,品味与蓝山咖啡相似,可媲美牙买加蓝山,所以古巴水晶山成了牙买加蓝山相比较的对象。
3、哥伦比亚
哥伦比亚的咖啡产量为仅次于巴西,是第二大咖啡工业国,也是哥伦比·麦尔德集团中的翘楚,较有名的产地麦德林、马尼萨雷斯、波哥大、亚美尼亚等,所栽培的咖啡豆皆为阿尼卡比种,味道相当浓郁,品质、价格也很稳定,煎培过的咖啡豆,更显的大且漂亮,从低级品至高级品都能生产,味道香醇。
4、墨西哥
墨西哥是中美洲主要的咖啡生产国,墨西哥出产的咖啡口感舒适,具有迷人的芳香,上选的墨西哥咖啡有科特佩、华图司科、欧瑞扎巴,其中科特佩被认为是世上最好的咖啡之一。
北欧是不生产咖啡豆的哦。
北欧五国包括丹麦、挪威、瑞典、芬兰、冰岛,是全球精致咖啡文化的先锋地区,世界首届咖啡师竞赛(WBC)便源自北欧。北欧人重视「设计」、「阳光」、「自然」,食物讲求天然原味,较少重口味的饮食,饮食偏好影响咖啡风味的偏好,使得北欧咖啡的风味迥异于中欧与南欧。北欧咖啡偏爱以浅度烘焙呈现,重视咖啡豆天然产区风味(Origin flafor)的呈现,不重视烘焙风味,刚好与偏爱烘焙风味、不重视咖啡产区风味的意大利咖啡完全相反!
到此,以上就是小编对于古巴水晶山咖啡豆的问题就介绍到这了,希望介绍关于古巴水晶山咖啡豆的2点解答对大家有用。