手冲咖啡用什么水冲好（手冲咖啡用什么牌子的水好）|咖啡

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今天给各位分享手冲咖啡用什么水冲好的知识，其中也会对手冲咖啡用什么牌子的水好进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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冲咖啡用纯净水为佳，因为纯净水冲出来的咖啡比普通硬水做的味道更为干净。意式咖啡水温在89到95，手冲咖啡水温在82到85，以上两个都是适宜温度，并非绝对，然后其他做法一般都直接加热到沸腾，例如摩卡壶和虹吸。

所以一定要老老实实的用纯净水来冲泡，而且纯净水比较干净，和咖啡在一起，能够让咖啡的口感更上一层楼。

烧水：能够有新鲜的热水效果会最好。水质的话，太硬太软的水都不适合，且不同的矿物质对咖啡萃取的影响皆不同。简单的过滤水通常就能达到需求，但请不要用蒸馏水、纯净水或Ro逆渗透；完全不含矿物质，也会影响萃取。

手冲咖啡的优势在于豆子，而不是手冲咖啡本身，如果用拼配豆去冲咖啡，它也是也没多大的优势的，甚至冲出来的咖啡口味还没有咖啡机做的好。手冲的灵魂在于豆子的新鲜、精品豆子与豆子的产地和品种。

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咖啡有提神醒神等作用，因此很多白领人员在熬夜时，常常会冲泡咖啡来喝。但是，咖啡不建议晚上饮用，会影响到睡眠。另外，对咖啡的冲泡也要注意，不可用凉水冲，不可用低于85度的水冲，会影响到咖啡的口感。

用手冲方法萃取咖啡的一大优势是杯中咖啡的品质。如果你拜访一家当地咖啡馆并点一杯手冲，可能需要等的时间比一般的咖啡更长，由于手冲是顾客点过后才开始制作的，因此绝对非常新鲜。

冲咖啡的水温是91-94℃。整个冲泡、萃取过程中，与咖啡粉接触的热水水温应保持在91-94℃，这称之为最佳萃取水温。

泡咖啡最佳的温度应该控制在85℃～92℃，不宜用沸腾的水冲泡，因为一百度以上的水很容易把咖啡烫坏，从而破坏它的香浓口感。

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冲咖啡的水温在85摄氏度到92合适。大多数人都会使用煮沸的水直接冲泡咖啡，其实这样的水温是不适合冲泡咖啡的，泡咖啡使用85摄氏度到92摄氏度的水比较合适。

冲泡咖啡最好的水温有低温（83—87度）、中温（88—91度）、高温（92—95度）等等。低温（83—87度）若是利用低温区间的热水去做冲煮，只能释放出较为浅层的味觉元素，比如说味觉鲜艳的酸味就是在此时被释放出来。

冲咖啡使用85摄氏度到92摄氏度的水比较合适，用煮沸的水直接冲咖啡，温度比较高的水温会影响咖啡的口感，会让咖啡变得比较苦，喝起来不太好喝。如果使用水温比较低的水冲咖啡，会让泡出来的咖啡带着一种酸酸的味道。

咖啡可以用开水，也可以用温水冲，具体取决于咖啡的种类。

手冲咖啡用什么水冲好的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于手冲咖啡用什么牌子的水好、手冲咖啡用什么水冲好的信息别忘了在本站进行查找喔。