手冲咖啡的喝法(手冲咖啡的正确冲泡方法)
本篇文章给大家谈谈手冲咖啡的喝法,以及手冲咖啡的正确冲泡方法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。 (图片来源网络...
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于咖啡挂耳滤纸袋的问题,于是小编就整理了4个相关介绍咖啡挂耳滤纸袋的解答,让我们一起看看吧。
1、在冲泡滤挂咖啡时,应该准备好95度以上的开水,在准备一个大小合适的咖啡杯,然后把滤挂咖啡拆开包装,取出里面的咖啡包,这时不要急着把咖啡包,大概应该先把咖啡包放在手里,轻轻摇晃,把里面的咖啡粉摇匀。
2、打开滤挂咖啡的包装,再把它两侧的挂耳,直接挂在咖啡杯的杯壁上,挂好以后,要用咖啡勺在咖啡杯的外侧转圈轻轻敲动,这样可以让里面咖啡粉之间的空间缩小,能让它们的密度增加。
3、把准备好的开水放到系组的开水壶装,穿着方式向咖啡粉中注水,注水时速度要慢,第一次注水量大约是咖啡杯的五六成满等水完全盖过咖啡粉以后要静置30秒,让咖啡的香气慢慢散发。
现成的挂耳咖啡自己就带滤袋,千万不要给拆了扔掉,有朋友就干过这个糗事,打开后挂到杯子边上,开水从开口处倒入,多泡一会儿再倒出咖啡,个人习惯再泡一杯,颜色口味都淡了不少,不过味道还是可以的,比白开水有味道,咖啡渣不要扔掉,埋在花土里是很好的肥料
◎不锈钢滤杯◎
不锈钢滤杯煮出来的咖啡跟滤纸有些不同,相对厚实圆润、油脂饱满,能将很多在口感上偏薄弱的豆子保留下更多风味,层次更丰富,将咖啡果实的风味完全呈现。
◎不锈钢滤纸◎
有锥形与扇形两种规格可搭配不同滤杯,高密度极细滤网,有效去除咖啡细末,保留咖啡油质口感与风味,创造更丰富层次。最重要是不锈钢滤纸轻薄体积小、不占空间,外出十分方便携带!
1准备工具
手冲壶或水壶/温度计/计时器/杯子/挂耳咖啡包。
2量水温
建议水温为:86°~94°,根据豆子的新鲜度和个人口味决定。
3闷蒸
用水壶以绕圆圈的方式,缓慢平稳注入热水,水量是粉量的1.5倍,(一包挂耳咖啡大概在10克左右,初次注入的水量15克左右)闷蒸时间20秒~30秒。确保咖啡粉被淋湿。冲泡一杯挂耳咖啡的时间建议控制在2分~3分钟。
4打开挂耳包
打开挂耳咖啡的外包装,取出挂耳包。
5第一次注水
水流均匀,从中心点开始由内向外画圆圈,一杯挂耳咖啡建议萃取量在150克到180克,所以第一次注水,建议是你萃取总量的一半。
打开挂耳包的包装,沿虚线将滤纸袋撕开,将挂耳包平整挂于杯沿,将开水倒入尖嘴咖啡手冲壶,静置一到两分钟。
第一次注水:缓慢将水注入咖啡粉中,水量以将咖啡浸湿为准。
静置闷蒸30秒。
第二次注水:继续缓慢注水,注水以圆形轨迹由内向外,再由外向内反复重复,当水量达到150~200毫升后停止。
整个时长控制在1分左右。
到此,以上就是小编对于咖啡挂耳滤纸袋的问题就介绍到这了,希望介绍关于咖啡挂耳滤纸袋的4点解答对大家有用。