咖啡手冲培训（手冲咖啡培训费用内容）

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本文目录一览：

• 1、手冲咖啡手法
• 2、学咖啡最好的培训机构
• 3、手冲咖啡制作技巧
• 4、手冲咖啡怎么冲

手冲咖啡手法

第一段注入50ML热水，由中心向外绕圈，咖啡粉吸水膨胀，闷蒸30秒同时用搅拌棒十字搅拌； 第二段注入热水50ML，由中心向外绕圈，水流保持稳定且垂直； 第三段注水115ML，沿中心向外绕圈，待咖啡液全流入壶后，移开滤杯，完成萃取。

手冲咖啡的五大手法是：搅拌法、学院派冲煮法、干松屋法、火山冲法和点滴法。

手冲咖啡的五大手法：搅拌法搅拌法需要把咖啡粉磨得非常细，然后注入50g左右的水均匀搅拌， 30秒后再次注水，直到2分钟时完成注水。而深度烘焙的豆子需闷蒸15秒后再次注水，1分钟30秒时完成注水。

说到Prager的冲煮手法，他选择的滤杯是Hario V60，使用14克筛过的咖啡粉，首先使用350微米不锈钢滤网，再使用250微米不锈钢滤网。然后使用总水量236克，其中30克用于闷蒸。

手冲咖啡步骤如下：步骤一：将滤纸折好后，放入滤杯内。步骤二：以热水冲滤纸，只要让滤纸全部润湿即可，藉此将滤纸味去除。步骤三：倒入咖啡粉，让粉分布均匀，并在中心点以小拇指戳一个小洞。

学咖啡最好的培训机构

1、中赫时尚咖啡学院。教学质量高：中赫时尚咖啡学院的教师团队由多位经验丰富的咖啡师组成，他们具有丰富的实战经验和教学经验，能够提供高质量的咖啡培训服务。

2、铂澜咖啡学院 铂澜咖啡学院是中国领先的专注于咖啡行业赋能的文创教育机构。它不仅提供专业的咖啡培训，还通过其创新的教育理念和方法，为学员提供全面的咖啡文化和艺术的学习体验。

3、港焙西点面包蛋糕学校港焙国际西点学校 一家技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训机构，主要培训项目有西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。

4、学咖啡最专业的地方有：上海欧米奇咖啡饮品专业、中和时尚咖啡学院、匠壹餐饮咖啡培训学院、爱客咖啡培训学校、克利玛咖啡培训等。

5、深圳极客咖啡培训学院是一家专业的咖啡培训机构，其课程内容涵盖了咖啡的历史、文化、理论知识、实践操作等多个方面。

6、常年培训需要学习职业技能和找工作的人员，提供就业和创业指导等教育服务。真正的“精品小班全程指导个性化服务。

手冲咖啡制作技巧

1、搅拌法：这办法就是把咖啡粉末磨得比较细，然后加入50克左右的水进行搅拌，然后30秒后再次注入水，直到两分钟时完成注水，而要进行烘培的豆子则需要闷15秒再次注水，一分钟30秒时完成注水。

2、闷蒸，使用细口壶往凹点注入适量适温热水，使咖啡粉充分闷蒸。咖啡粉充分闷蒸后，以凹点为中心来回画圈直到所需的咖啡量，停止注水。

3、材料准备 制作手冲咖啡需要准备以下材料：咖啡豆：选择优质的咖啡豆，建议选择新鲜烘焙的咖啡豆，因为新鲜的咖啡豆更能保留咖啡的风味和香气。滤纸：选择高品质的滤纸，可以有效过滤咖啡渣，提高咖啡的口感。

4、总结手冲咖啡的关键技巧 咖啡粉烘焙豆子的选取及烘焙程度，都会影响到手冲咖啡的味道，可根据个人喜好选择中度烘焙或轻度烘焙。

5、第一段注入30-40ML热水，由中心向外绕圈，咖啡粉吸水膨胀，闷蒸30秒；第二段注入热水，由中心向外绕圈，水流保持稳定且垂直，待咖啡液泡沫释放后，水柱由最外向中心绕圈，咖啡液至225ML，移开滤杯，完成萃取。

手冲咖啡怎么冲

1、“闷蒸”（Bloom，即“开花”）。是指手冲咖啡的开始阶段，先用少量热水（约为咖啡粉2倍重量的水）将研磨好的咖啡粉润湿，为了使咖啡粉冒泡和膨胀。冲注方法是从中间向外划圈。

2、手冲咖啡步骤如下：步骤一：将滤纸折好后，放入滤杯内。步骤二：以热水冲滤纸，只要让滤纸全部润湿即可，藉此将滤纸味去除。步骤三：倒入咖啡粉，让粉分布均匀，并在中心点以小拇指戳一个小洞。

3、冲煮过程 第一段注入30-40ML热水，由中心向外绕圈，咖啡粉吸水膨胀，闷蒸30秒； 第二段注入热水，由中心向外绕圈，水流保持稳定且垂直，待咖啡液泡沫释放后，水柱由最外向中心绕圈，咖啡液至225ML，移开滤杯，完成萃取。

4、手冲咖啡的操作流程如下：材料准备：咖啡豆15克、水225克、磨豆机、滤纸、滤杯、热水等。先取15克的豆子（一人份），放进磨豆机，匀速研磨，研磨度以白砂糖的粗细为佳。打开滤纸，放入滤杯。

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