咖啡豆评测（咖啡豆系列）|咖啡

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今天给各位分享咖啡豆评测的知识，其中也会对咖啡豆系列进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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1、旧街场白咖啡由阿拉比卡、罗布斯塔、利比里卡三种咖啡豆调配，这款口味多样，喜欢纯净的也可以选择原味，独立的包装是咖啡储存更加安全，密封性更好。

2、从烘焙上来说，黑咖啡相较白咖啡是深度烘焙，过程中会加入焦糖、牛油等天然的添加，并把咖啡豆焙炒到炭化的程度，所以黑咖啡的咖啡豆普遍呈现黑色，烘焙程度越深的木炭的味道会相对越重。

3、旧街场白咖啡有很多口味，推荐如下：3合1原味：选用阿拉比卡、罗布斯塔、利比里卡三种上等咖啡豆，***用特殊工艺去除了咖啡酸苦，口感更加香醇顺滑、甜而不腻。

4、最大的特点就是不苦不涩，有淡淡香甜。白咖啡中的“白”并非指代咖啡的颜色，而是“纯”的意思。

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5、旧街场白咖啡的口味比较多，每种口味都有不同的风格。榛果味的话，它是将榛果的香味和咖啡的浓郁相结合，味道有了更多的层次，入口会相对甜一点，落口带着一点微苦，如果喜欢偏甜的朋友可以选榛果口味的。

意式拼配意式拼配是由2种或2种以上的咖啡豆组成，一般***用不同产地品类，等级，风味特征的咖啡豆，拼配后可以得到一个新的风味。

玩咖啡必知九个专业术语 ·咖啡果咖啡树结果之后，和水果很类似，果实和樱桃差不多大小，吃起来口感是酸甜的。

跟萃取相关的一些术语萃取：萃取两字源于拉丁文，意思是把某物挤压出来，或取得萃取物。在化学中，萃取指的是从原料(咖啡豆)里取得有价值的物质(风味)。

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shot shot指标准浓缩量词，咖啡店经常有附加一份shot也就是附加一份单份的浓缩咖啡，味道就会更加浓郁一点。

Espresso：意式浓缩咖啡，也叫蒸馏咖啡，让蒸汽或开水通过磨碎的咖啡豆制成的浓咖啡。 Shot：一个标准量的咖啡粉 (7g9g) 做成的浓缩咖啡，single 一份浓缩、 double 两份浓缩、triple 三份浓缩、quad 四份浓缩。

芳醇(Mellow)：常用来形容中酸度、平衡性佳的咖啡。

玩咖啡要懂的9个专业词汇浓缩 SHOT是一个标准浓缩量词Single，单份标准为30ml，Double(双份)浓缩量60ml。单品单品是原产地出产的单一的咖啡豆，像是蓝山、曼特宁等，单品咖啡豆有强烈的特性，口感干净。

玩咖啡要懂的专业词汇名人与咖啡的迷人往事咖啡产地咖啡产自赤道南北回归线之间，生长在热带气候，年平均温度 16-25C，是生产高质量咖啡的地区。单/双份浓缩单份浓缩为 30ml，双份为60ml。

Shot(一份浓缩咖啡) 一份一盎司的浓缩咖啡。每一份标准的浓缩咖啡是由三个部分所组成：浓郁黄金泡沫(crema)、醇厚口感(body)与热情的心(heart)。黄金泡沫指的是浓缩咖啡表面一层焦糖色的泡沫，在浓缩咖啡煮完後几秒就消失了。

因为产地不同所以味道不同咖啡豆有哪些分类咖啡豆根据种植国家的不同，有不同的分类，喝起来也有不同的口味。

从碳水化合物到咖啡因，有许多非挥发性化合物对风味和品质产生影响。这些化合物的占比会根据咖啡生豆的品质不同而各不相同——但请记住，咖啡生豆的化学成分与咖啡熟豆的化学成分完全不同。

促进代谢：***能够***代谢，加速脂肪分解，有利于减肥和保持身材。香味：咖啡的香味来源于咖啡豆中的挥发性化合物，不同的咖啡[_a***_]和加工方式会产生不同的香味。

④碳水化合物和多糖。这些化合物在保留咖啡中的挥发性化合物起着重要的作用，有助于香气的形成。此外，较小的糖和果糖有助于形成咖啡的甜感。⑤脂质，丰富咖啡的质感。

这里你可以毫不犹豫借用葡萄酒的品鉴词汇，先去闻闻看你的咖啡是不是清洁的，有没有不正常的腐土、霉味、挥发性酸味或者辛辣味，这些都是咖啡豆品质不佳或者保存不当产生的味道。

关于咖啡豆评测和咖啡豆系列的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。