南非冻干速溶咖啡好喝吗（南非冻干速溶咖啡好喝吗）|咖啡

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口感不同：冻干咖啡粉通常是指将咖啡豆用真空冷冻干燥的方法制作而成，其口感比较香醇浓郁，与速溶咖啡粉相比较，其口感会更加细腻。

工业差别如果说普通的速溶咖啡有着自己的传统工艺，我们可以将冻干咖啡看作是普通的速溶咖啡的升级版，只不过这个升级版最大程度的保留了咖啡的味道，口感和营养成分，让冻干咖啡更加的受欢迎。

冻干咖啡和速溶咖啡的主要区别是源自于他们的制作工艺其实冻干咖啡也可以称之为速溶咖啡，毕竟都是粉末然后冲调饮用，但为什么冻干咖啡和速溶咖啡的区别还是非常大呢。

品质不同冻干咖啡比速溶咖啡要好一些，保留的原始香味更多一些。最早，也是最简单的办法就是蒸馏，把水分蒸发。就加工成了很细的颗粒，也就是常说的“蒸干”速溶咖啡粉。

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区别：冻干咖啡是将液态制品冷冻及通过升华作用将冰除去而制得的速溶咖啡；一般咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

物理变化带来的差异冻干咖啡是将磨出的液态咖啡通过冷冻、升华的作用将水分去除，得到的咖啡原料中咖啡因的含量高，去除水分更加纯粹，不会带走多余的物质。

制作方式不同冻干咖啡将液态制品冷冻及通过升华作用将冰除去而制得的速溶咖啡；而速溶咖啡是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。品质不同冻干咖啡比速溶咖啡要好一些，保留的原始香味更多一些。

冻干咖啡和速溶咖啡的区别为：来源不同、口感不同、溶解速度不同。来源不同冻干咖啡：冻干咖啡的来源是将磨出的液态咖啡通过冷冻、升华的作用将水分去除而来。速溶咖啡：速溶咖啡的来源是通过高温蒸汽萃取而来。

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口感不同：冻干咖啡粉通常是指将咖啡豆用真空冷冻干燥的方法制作而成，其口感比较香醇浓郁，与速溶咖啡粉相比较，其口感会更加细腻。

1、冻干咖啡相较于挂耳咖啡和冷萃咖啡风味稍差一些，但是与传统速溶咖啡常用的喷干工艺相比，风味有大大的提高。新手如何选择？如果比较享受自己冲泡时的仪式感和氛围感，并喜欢新鲜咖啡的香气，建议选择挂耳咖啡。

2、所以如果想喝咖啡建议还是挂耳咖啡好。挂耳咖啡和速溶咖啡区别原料不同速溶咖啡是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物；挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡。

3、二者都比较好。冻干咖啡是将萃取出咖啡液在零下40度的温度下进行36小时的冻干工艺处理，能够快速锁住咖啡液的风味，将咖啡鲜果中的营养和风味物质很大限度保留下来。

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