现磨咖啡的特征（现磨咖啡的特征包括）

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本文目录一览：

• 1、咖啡有哪些种类,分别有什么特点
• 2、你知道如何挑选和储藏咖啡豆吗?
• 3、星巴克的现磨咖啡和经典美式咖啡这两款的味道一样吗?
• 4、咖啡都有什么种类?除了摩卡、黑咖啡、还有什么啊?

咖啡有哪些种类,分别有什么特点

黑咖啡（black coffee）：又称「清咖啡」，香港俗称「斋啡」，指用直接用咖啡豆烧制的咖啡，不加奶等会影响咖啡原味的饮用方式。速溶咖啡是不属於黑咖啡的范围的。

（3）黑咖啡（Black Coffee）：黑咖啡就是直接用咖啡豆、咖啡粉煮出来的咖啡。特点就是没有加入任何的味道修饰，原始而粗犷***了香甘醇酸苦五味的特点。（4）欧蕾（Au Lait ）：欧蕾咖啡，它是一种来自法国的咖啡。

摩卡咖啡 摩卡咖啡口感像爱情，酸酸甜甜，摩卡咖啡味道是巧克力味和牛奶味。由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。

你知道如何挑选和储藏咖啡豆吗?

1、第一步：选新鲜的豆 选一个能妥善保存咖啡豆的咖啡厅或商店，咖啡豆放在阳光下或肮脏的容器里是完全不对的，需要把咖啡豆密封起来放到阴凉处。第二步：在烘焙后，咖啡豆最好在一星期内用完。少量购买新鲜豆。

2、是否干净整洁。一个连清洁卫生都做不到位的库房可见它的管理一般，也别指望他的咖啡豆能好到哪去。 看看库房是否阴凉通风。

3、选择可靠的咖啡豆供应商：选择信誉良好、口碑积极的咖啡豆供应商。可以通过阅读客户评价、查看信誉评级和咖啡豆品牌的背景等方式来评估供应商的可靠性。

4、开始选购咖啡豆，首先选择生意兴隆的咖啡店购买。烘培豆的鲜度是咖啡的生命，所以要选择放置新鲜咖啡豆的仓库，场所清洁又没有就豆的油残留以及没有日光直射、周围没有高温的店铺。

5、放在凉爽干燥的地方 不管使用袋装还是罐装的咖啡豆，都需放在凉爽干燥的地方。因为高温容易挥发掉咖啡的香气与咖啡豆内部的优良物质，而潮湿更会迅速改变咖啡的风味。

星巴克的现磨咖啡和经典美式咖啡这两款的味道一样吗?

美式咖啡口味比较淡。因为一般的萃取时间相对较长（大概四五分钟），所以咖啡因含量较高。冷萃咖啡是用冷水萃取制成，相比普通咖啡，口感有些差异。冷萃咖啡不添加其他东西，味道较纯正，适合大多数人饮用。

从制作来说，BC与那台咖啡机有关，与本周的咖啡粉有关，与星爸爸无太大关联。相反，美式咖啡的豆子种类固定，而且是现场磨碎，现场兑水，所以浓度还会因店员的手法不同而稍有差异。

星巴克的埃塞俄比亚豆的口味本身就不如亚太地区的豆子浓郁，而且是中度烘焙，属于比较适中的类型。而且星巴克本周咖啡是使用滴滤咖啡机制作的，[_a***_]跟家用的滴滤滤杯是一样的，水含量多，所以口味比较淡。

仅需几分钟即可。***含量区别：冷萃咖啡由于水粉比例更高，其***含量要高于美式咖啡。口味区别：冷萃咖啡能充分体现咖啡细微的口味特征，酸度更加温和。美式咖啡可以完整保留热咖啡的原有口味。

成分：星巴克美式咖啡是由两种或更多不同的单一来源咖啡豆混合而成，而瑞幸美式是由IIAC金奖咖啡豆现磨萃取的Espresso浓缩咖啡。

美式咖啡入口之后咖啡味道不是特别浓，咖啡烘焙的烟熏味比较重，酸味比较轻，喝完之后并没有感觉到很多***。

咖啡都有什么种类?除了摩卡、黑咖啡、还有什么啊?

1、黑咖啡、白咖啡、浓缩咖啡、卡布奇诺、拿铁咖啡、加味咖啡、摩卡咖啡、美式咖啡、爱尔兰咖啡、越南式咖啡。黑咖啡：直接用咖啡豆烧制的咖啡，不加奶等会影响咖啡原味的饮用方式。白咖啡：在咖啡中加入牛奶。

2、咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。常见的种类有速溶咖啡、拿铁、美式、摩卡等。

3、“美式咖啡”是咖啡的一种，是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。美式咖啡口味比较淡。

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