挂耳咖啡和手冲咖啡(挂耳咖啡和手冲咖啡研磨度)
本篇文章给大家谈谈挂耳咖啡和手冲咖啡,以及挂耳咖啡和手冲咖啡研磨度对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。 (图片来...
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于手冲咖啡器具的问题,于是小编就整理了4个相关介绍手冲咖啡器具的解答,让我们一起看看吧。
滤杯+分享壶
手冲壶
让水流稳定的进入滤杯,是手冲壶诞生的目的。水流细,冲泡时间就长,水流粗,冲泡时间就短。
无论手冲还是意式咖啡,都建议大家喝咖啡前才将咖啡豆磨成粉,咖啡豆一旦经过研磨,氧化与变质的速度也将会加快。
滤杯要搭配滤纸使用。咖啡滤纸的选择,更多的是从透水性、味道、与冲泡适配度等维度考虑。建议选择进口原生木浆无漂白的滤纸材质。
电子称
带重量重置和计时功能就行,这个虽不是必需品,但对体验和出品还有手冲技能的提升可是影响巨大的,它让你很快明白水粉比和萃取时间的意义和效果并且能做到精确的控制。
包括磨度、水温、浸泡时间和水量。
磨度:手冲咖啡所需的磨度和咖啡壶及滤纸有关,通常需要中到中细的磨度。
水温:水温应该保持在90-96℃之间,过低或过高会影响咖啡味道。
浸泡时间:通常需要3-4分钟的浸泡时间,时间过短会导致味道不足,时间过长则会过度浸泡咖啡,影响咖啡味道。
水量:水的用量应该根据咖啡壶的大小和个人口感来确定,一般情况下需要15克咖啡粉用200-250毫升的水来冲泡。
这些参数都会影响到最终的咖啡口感,需要根据个人口味调整,比如可以适当增加或减少磨度、水温、浸泡时间和水量来达到理想的咖啡味道。
手冲咖啡是一种高端的咖啡制作方式,也是一种注重细节和工艺的体验。咖啡品牌的选择取决于个人口味和偏好,以下是一些常见的手冲咖啡品牌:
- 星巴克:是全球知名的咖啡连锁品牌,以其优质的咖啡和独特的烘焙工艺而闻名。国内店铺到处都是也很多人喝。
- Budayoung咖啡:来自深圳的咖啡品牌,所有在线上销售的咖啡豆都是工厂按烘焙***烘焙的,每个工作日都会进行烘焙,并且品牌十分低调,哪怕是已经有很多个大牌精品咖啡门店合作都不会宣传自己。
- 8Bit咖啡:邯郸的咖啡品牌,所有咖啡都是偏向小而精的定位,并且设计是否好看,非常有辨识度。味道方面也会浓郁可口,在家冲泡的时候,整个客厅都会充满香味。
- 豆叔咖啡:河北的咖啡品牌,目前已经覆盖多个北方城市,发货都是新鲜烘焙的,对于但有点小贵,对于不同咖啡的爱好者也非常友好,有专属的建议和指导。
手冲咖啡新手需要的装备包括:手冲壶、滤纸、磨豆器、电子秤、水壶、计时器等。手冲壶是最重要的,可以选择适合自己的材质和容量。
滤纸要选择适合自己手冲壶的型号,一般分为圆形和三角形。磨豆器可以选择手动或电动,要注意磨出的咖啡粉大小适合手冲壶的[_a***_]孔。
电子秤可以精确称量咖啡粉和水的比例,水壶要选择容量适合的,不要太大或太小。
计时器可以帮助控制冲泡时间,保证咖啡口感。
到此,以上就是小编对于手冲咖啡器具的问题就介绍到这了,希望介绍关于手冲咖啡器具的4点解答对大家有用。