什么是现磨咖啡（什么现磨咖啡粉好喝一点）|咖啡

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现场制作的咖啡，一般是指过滤式制作的咖啡或美式咖啡。

什么是现磨咖啡现磨咖啡其实从名字上我们就可以看出来，就是在萃取之前才将咖啡豆磨成粉。

是现磨咖啡：主要体现在两个字现和磨现：意思是现场制作磨：将咖啡豆磨成咖啡粉合起来就是指：现场将咖啡豆磨成咖啡粉，然后通过不同的萃取方式制作出来的咖啡，都可以称为现磨咖啡。

速溶咖啡和现磨咖啡的区别：成分不同现磨咖啡是咖啡豆煮出来的，但是速溶咖啡属于包装食物，里面添加了各种香精，添加剂等等，现磨的更加原生态一些。

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现磨咖啡和速溶咖啡的区别萃取方法不同现磨咖啡指的是将咖啡豆磨成粉以水冲煮，这个过程一般需要借助相应的咖啡器具来萃取，也就是我们说的“煮咖啡”。

速溶咖啡和现磨咖啡的区别是提取方法不同、味道不同、调配方法不同。提取方法不同现磨咖啡是将咖啡豆磨成粉末，用水煮沸。这一过程通常需要相应的咖啡设备。

制作工艺不同：速溶咖啡是提前将咖啡萃取，然后经喷雾干燥或冻干后得到的咖啡提取物，制作过程中散失了部分咖啡的香味。而现磨咖啡指的是咖啡豆，需要现磨成咖啡粉后用相应的工具来萃取，更好的保留了咖啡的口感和香味。

现磨咖啡的意思是喝的时候现做现磨咖啡豆，也就是真的咖啡。

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是的。现磨咖啡就是黑咖啡，根据知乎查询显示：没有任何添加的咖啡都统称为黑咖啡，所以现磨咖啡就是黑咖啡。

咖啡是现磨的好还是速溶的好现磨的好喝，新鲜，风味明确层次感鲜明。但如果你把新鲜的咖啡豆放上一年再去研磨，再去冲煮一杯咖啡的话，你喝到的将会是和目前市面上的速溶黑咖啡差不多的味道。

黑咖啡可以使用传统的滤泡式，也可以使用虹吸式或电动式咖啡壶来冲口，但美式咖啡多使用滴漏式咖啡壶来冲泡。

咖啡冲调方法不同：黑咖啡又叫清咖指的是现磨现煮的咖啡不加糖奶，也不加其它东西，能品味出咖啡固有的特色，而普通咖啡可加糖奶，白砂糖，牛奶等，甜度较黑咖啡高。

用咖啡豆磨出来的咖啡不加其他东西不是黑咖啡。黑咖啡豆是生咖啡的外部表面或者外部表面和内部有一半以上呈黑色的咖啡豆；焙炒后形似煤块，颜色暗淡，外表面通常呈颗粒状。

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