咖啡豆可以冷冻吗（咖啡豆可以放冰箱冷冻保存吗）|咖啡

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本篇文章给大家谈谈咖啡豆可以冷冻吗，以及咖啡豆可以放冰箱冷冻保存吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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如果是还没开封的咖啡豆，适合阴凉干燥、密封保存、避光避热。用胶带密封好单向阀，放入风冷无味的冷冻冰箱保存，使用前提前解冻。至于已开封之咖啡豆需要用密封棒或者真空罐保存，尽量一周内用掉。

密闭、低温和避光保存。如果未开封的咖啡豆可以放到冰箱里，温度降低，必然咖啡豆的氧化速度变慢。当袋装咖啡豆打开包装后，一定要把开口折好，并用夹子夹紧，避免咖啡豆与空气接触，然后放在干燥阴凉的地方储存。

密封：密封是保存咖啡豆的主要条件，让咖啡豆减少与氧气接触，氧化反应是咖啡豆风味的一大杀手，会瞬间降低咖啡豆的风味，所以，密封是必不可少的因素。

最好不要放入冰箱中。因为冰箱中会有各种的气味，会影响咖啡豆的香气。一般会存放在密封的玻璃容器中，因为觉得这样可以防止受潮。

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咖啡豆的保存方法并不是很多，一般都是通过冷冻保存、密封罐保存以及密封袋保存的，这几种方法都是各有优缺点的。

1、咖啡豆的保质期一般在一到两年，咖啡豆保存的环境首先是温度因素，然后是湿度因素。温度在10-20℃的常温条件下，最好是通风、阴凉干燥的地方。

2、烘培过的咖啡豆保质期大大缩短，只有5~6个月。保质期只能保证咖啡豆没有过期，但只有在最佳赏味期内才可以完美品尝到咖啡豆的香味和果味，最佳赏味期一般是15~30天。

3、经过烤制并释放出油脂的完整咖啡豆可以放在密闭容器中，并置于阴凉干燥的室温环境下存放。完整咖啡豆在这种条件下能保存一个月。冷藏咖啡豆很多人错误的`认为将咖啡放在冰箱保存是最佳方法。但事实并非如此。

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4、一般咖啡豆的保质期长达两年之久，只要保存得当，保质期还可以延长，但如果咖啡豆受潮，就会迅速变质。

5、需要冰箱保存？咖啡豆不需要放冰箱保存冰箱中的空气冷而干燥，易蒸发咖啡豆中的水分，导致风味改变。将食品从冰箱取出时，温差会在食物表面形成冷凝水，冷凝水凝结在咖啡豆表面时，立刻增加湿度，很容易变味变质。

建议咖啡豆在前三天反应最活跃的时候放入冷冻库，因为前三天风味慢慢的增加变化在这时放入冷冻库较能保有它的个性。

当然就更不建议您将咖啡豆放至冷冻室中储存了。若是从冰箱取出之咖啡豆不再放回时，应该在使用前1小时先取出，在室温下恢复正常温度之後再开封；这样，咖啡豆的表面较不会凝结水珠，影响冲泡。

记得已经取出冰箱的咖啡豆不能再放回去，防止水气在冷冻、退冰的过程中影响风味唷。

避免阳光和热源：将咖啡豆存放在避免阳光直射和热源的地方。光照和高温会加速咖啡豆中的化学变化，降低风味质量。

密封罐保存可以使用密封罐保存咖啡豆的，这样可以隔绝外部的空气，但是最好不要使用透明材质的，否则很容易使其收到光照的影响，缩短保质期限。

需要稍微静置1-2天，排出多余气体，让咖啡的风味慢慢稳定再进行冲煮。

关于咖啡豆可以冷冻吗和咖啡豆可以放冰箱冷冻保存吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。