手冲咖啡方式（手冲咖啡方式有哪几种）

本篇文章给大家谈谈手冲咖啡方式，以及手冲咖啡方式有哪几种对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、手冲咖啡的五大手法都是什么?
• 2、手冲咖啡分类
• 3、有哪些适合上班族的手冲咖啡?
• 4、手冲咖啡怎么冲
• 5、六种手冲咖啡技巧

手冲咖啡的五大手法都是什么?

1、手冲咖啡的五大手法：搅拌法搅拌法需要把咖啡粉磨得非常细，然后注入50g左右的水均匀搅拌， 30秒后再次注水，直到2分钟时完成注水。而深度烘焙的豆子需闷蒸15秒后再次注水，1分钟30秒时完成注水。

2、带咖啡液全流入壶后，移开滤杯，完成萃取。4搅拌法 在闷蒸阶段用搅拌棒进行十字搅拌，也是三段式的一种分支，这种做法可以有效提高咖啡豆中物质的释出，放大咖啡豆风味优点，增强咖啡的口感。

3、量牙买加蓝山咖啡豆的重量，一杯约10克，冲泡170cc左右；两杯15公克左右，冲泡约225cc左右，可依照个人口味做调整。每增加一杯量，咖啡粉约增加7——10公克。然后用中度研磨，颗粒与二号砂糖差不多。

4、磨豆：将备妥的咖啡豆送进磨豆机研磨。建议以中细度研磨（细砂糖大小）作为开始的参考值。喜欢更干净风味的人，可在加上筛掉细粉的工序。

5、手冲咖啡的操作流程如下：材料准备：咖啡豆15克、水225克、磨豆机、滤纸、滤杯、热水等。先取15克的豆子（一人份），放进磨豆机，匀速研磨，研磨度以白砂糖的粗细为佳。打开滤纸，放入滤杯。

手冲咖啡分类

滴漏式咖啡：也称为滴滤式咖啡，是一种经典的手冲咖啡方式。它利用滤纸让水穿过咖啡粉，以产生浓郁的咖啡口感和口感。

干松屋法：用勺子在咖啡粉的正中间挖一个坑，深度大致在粉面三十厘米左右，之后从中间进行注水，直到咖啡液滴落，之后注水方法改为往外画圈，然后把咖啡粉浇湿掉，再用盖子闷蒸，即可完成。

民间流传的7大手冲咖啡流派，它们分别是：火山冲、陨石冲、一刀流、三刀流、压粉冲、搅拌法以及点注法。除点注法外，水流方向全部均为画圈形式。 今天咖啡君为大家介绍下这七种做法。

手冲咖啡豆的推荐有曼特宁咖啡豆、危地马拉咖啡豆、埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡豆、肯尼亚肯尼亚AA级咖啡豆、印尼苏门答腊岛咖啡豆等。曼特宁咖啡豆 曼特宁是哥伦比亚的一种优质咖啡豆，以其浓郁的酸度和口感而闻名。

有哪些适合上班族的手冲咖啡?

1、它非常适合上班族在办公室或外出时使用。 冷萃咖啡（Cold Brew）：冷萃咖啡是一种非常流行的手冲咖啡方式，它使用冷水浸泡咖啡粉，然后过滤掉咖啡渣，最后得到一杯浓郁的冷饮。

2、耶加雪菲G1手冲咖啡豆：这款咖啡豆产自埃塞俄比亚的耶加雪菲地区，具有浓郁的花果香气和明亮的酸度，非常适合喜欢清新口感的人。

3、以下是一些最适合上班族的咖啡： 黑咖啡：黑咖啡是指不加糖、不加奶的咖啡，是咖啡最原始的味道。黑咖啡含有丰富的咖啡因，可以帮助人们提神醒脑，提高工作效率。

4、，浓缩咖啡（Espresso)，属于意式咖啡，就是我们平常用咖啡直接冲出来的那种，味道浓郁，入口微苦，咽后留香。适合上班族。2，马琪雅朵（Machiatto），在浓缩咖啡中加上两大勺奶泡就成了一杯马琪雅朵。

5、特浓高因咖啡 淘宝店铺：heyya喜鸭旗舰店 这是一种超级提神的黑咖啡，适合我们上班族犯困提神醒脑的时候来上一杯，价格也很实惠性价比很高，只需要29元。它能让你保持专注和精力充沛。

6、以下是适合在办公室喝的美式咖啡有以下几种： 拿铁(Latte)：拿铁是一种混合了咖啡、牛奶和奶泡的咖啡。它通常使用低糖、低粉、快速烘焙的咖啡豆[_a***_]，并添加适量的牛奶和蒸汽牛奶。

手冲咖啡怎么冲

1、第一段注入30-40ML热水，由中心向外绕圈，咖啡粉吸水膨胀，闷蒸30秒；第二段注入热水，由中心向外绕圈，水流保持稳定且垂直，待咖啡液泡沫释放后，水柱由最外向中心绕圈，咖啡液至225ML，移开滤杯，完成萃取。

2、烧水：能够有新鲜的热水效果会最好。水质的话，太硬太软的水都不适合，且不同的矿物质对咖啡萃取的影响皆不同。简单的过滤水通常就能达到需求，但请不要用蒸馏水、纯净水或Ro逆渗透；完全不含矿物质，也会影响萃取。

3、三段注水 当一段注水的水位下降至1/2时，即可开始第三段注水。向中心位置缓慢注水，保持流动，水流保持稳定，使大颗粒咖啡翻滚起来，避免下沉在滤纸底部堵塞。待咖啡慢避滴滤到完成，一杯手冲咖啡也冲好了。

4、手冲比例1：13~1：16，没有固定比例根据自己的喜好来就可以。手冲咖啡的做法，准备材料：咖啡豆：15g、热水（根据豆子烘培度决定）：120g、冰块：90g。湿滤纸，去纸味，温滤杯 把咖啡豆倒入磨豆机磨成粉。

5、手冲咖啡的五大手法是：搅拌法、学院派冲煮法、干松屋法、火山冲法和点滴法。

6、称好所需咖啡豆重量：粉水比是15克咖啡粉冲225克热水。（01号小滤杯）高于或低于15克的粉量的话，操作上难度会比较高，也更容易萃取不均。磨豆：将备妥的咖啡豆送进磨豆机研磨。

六种手冲咖啡技巧

1、搅拌法：这办法就是把咖啡粉末磨得比较细，然后加入50克左右的水进行搅拌，然后30秒后再次注入水，直到两分钟时完成注水，而要进行烘培的豆子则需要闷15秒再次注水，一分钟30秒时完成注水。

2、第一段注入50ML热水，由中心向外绕圈，咖啡粉吸水膨胀，闷蒸30秒同时用搅拌棒十字搅拌； 第二段注入热水50ML，由中心向外绕圈，水流保持稳定且垂直； 第三段注水115ML，沿中心向外绕圈，待咖啡液全流入壶后，移开滤杯，完成萃取。

3、闷蒸，使用细口壶往凹点注入适量适温热水，使咖啡粉充分闷蒸。（温度根据咖啡烘焙度来决定，一般浅焙度的咖啡在85-95度为佳，中焙为82-88度。深焙为79-85度。

4、闷蒸第一段注水：将研磨好的咖啡粉倒入滤杯中，15克的咖啡粉注入30克的水量(第一段的注水量是咖啡粉的2倍)，从中心开始注水并充分打湿咖啡粉；尽量不要冲到边缘，注水开始计时闷蒸25-30秒即可。

5、手冲咖啡的五大手法：搅拌法搅拌法需要把咖啡粉磨得非常细，然后注入50g左右的水均匀搅拌， 30秒后再次注水，直到2分钟时完成注水。而深度烘焙的豆子需闷蒸15秒后再次注水，1分钟30秒时完成注水。

6、（闷蒸可让咖啡粉吸入热水排出二氧化碳，有助于后面芳香物质的萃取）步骤五：闷蒸时咖啡粉会膨胀鼓起（越新鲜的咖啡粉越会鼓起），直到鼓起部分快塌陷时，便可再次注入热水。

关于手冲咖啡方式和手冲咖啡方式有哪几种的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。