云南手冲咖啡（云南手冲咖啡方案）

今天给各位分享云南手冲咖啡的知识，其中也会对云南手冲咖啡方案进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、手冲咖啡该怎么做成冰咖啡?
• 2、云南咖啡哪个品牌好
• 3、手冲咖啡要怎么冲
• 4、如何拿捏手冲咖啡的冲煮水温

手冲咖啡该怎么做成冰咖啡?

1、首先准备好手冲咖啡所需要的器具和咖啡豆，按照手冲咖啡六步骤依次操作，经过研磨、闷蒸、冲泡等步骤后，一壶醇香的手冲咖啡就新鲜出炉了。

2、准备一个杯子，将速溶咖啡倒入杯中，加入开水，用勺子搅拌至咖啡融化，然后静置冷却。混合 准备一个食品加工机，在食品加工机中加入50克纯牛奶、30克鲜奶油和煮好的咖啡，用搅拌机打30秒。

3、首先要准备极浓的咖啡。你可以选择深度烘焙的咖啡豆，研磨后备用。通常来讲，做泰式冰咖啡所用咖啡的量要比做一般的咖啡的用量多一半或多一倍。然后将咖啡和新鲜的绿色小豆蔻一同放在滤网上，冲水萃取咖啡液。

4、在家制作咖啡粉包时，要挑选适合制作冰咖啡的咖啡豆，并***取细密研磨后，用容易萃取的细长包装分成约70g一袋来使用。萃取时间需要2~3天。

云南咖啡哪个品牌好

1、云南咖啡品牌如下：后谷 王毅部长就曾在全球推介活动上盛赞后谷咖啡：“我刚刚喝的咖啡品牌叫后谷，这个咖啡我不是夸张，是我走遍全球，喝过全球各个国家咖啡当中最好的。

2、星巴克咖啡是全球最大的咖啡品牌，拥有超过1000家连锁店。它的高品质是最大的特点，因此在中国市场非常受欢迎。雀巢是全球知名的咖啡品牌，其云南咖啡以其独特的风味和口感赢得了消费者的喜爱。

3、后谷/hogood 国内品牌-云南省 品牌热度：良好 好评率：93 后谷品牌，英文名hogood，品牌hogood/后谷主营的产品有：云南咖啡，云南小粒咖啡，小粒咖啡，苦咖啡，卡布奇诺咖啡，拿铁咖啡，干燥罐等。

4、云南咖啡品牌有：后谷、中咖、辛鹿、云南云潞小粒黑咖啡、曼***咖啡。后谷：云南后谷咖啡有限公司于2005年8月15日在云南省工商行政管理局登记成立，咖啡以微苦的口味和浓醇的香气而闻名。

手冲咖啡要怎么冲

1、第一段注入30-40ML热水，由中心向外绕圈，咖啡粉吸水膨胀，闷蒸30秒；第二段注入热水，由中心向外绕圈，水流保持稳定且垂直，待咖啡液泡沫释放后，水柱由最外向中心绕圈，咖啡液至225ML，移开滤杯，完成萃取。

2、搅拌法：这办法就是把咖啡粉末磨得比较细，然后加入50克左右的水进行搅拌，然后30秒后再次注入水，直到两分钟时完成注水，而要进行烘培的豆子则需要闷15秒再次注水，一分钟30秒时完成注水。

3、烧水：能够有新鲜的热水效果会最好。水质的话，太硬太软的水都不适合，且不同的矿物质对咖啡萃取的影响皆不同。简单的过滤水通常就能达到需求，但请不要用蒸馏水、纯净水或Ro逆渗透；完全不含矿物质，也会影响萃取。

4、三段注水 当一段注水的水位下降至1/2时，即可开始第三段注水。向中心位置缓慢注水，保持流动，水流保持稳定，使大颗粒咖啡翻滚起来，避免下沉在滤纸底部堵塞。待咖啡慢避滴滤到完成，一杯手冲咖啡也冲好了。

5、手冲比例1：13~1：16，没有固定比例根据自己的喜好来就可以。手冲咖啡的做法，准备材料：咖啡豆：15g、热水（根据豆子烘培度决定）：120g、冰块：90g。湿滤纸，去纸味，温滤杯 把咖啡豆倒入磨豆机磨成粉。

如何拿捏手冲咖啡的冲煮水温

1、如果咖啡粉不膨胀的话，可以把水温调高一点，或把冲水的度度放慢。相反，如果咖啡过度膨胀的话，可以把水温降低一点，或减少倒水量。 咖啡正确冲泡方法 篇2 最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次后立即丢弃，比较卫生、也容易整理。

2、准备好已经烧开只有88℃的水，导入手冲壶，准备开始冲咖啡了。（手冲咖啡水温根据所用咖啡豆来[_a***_]，一般控制在85-92℃之间。）闷蒸。

3、使用92度左右的水冲煮，注意总用水量和咖啡豆的比例为15：1。首先进行焖蒸，使用水量是豆子的一倍，我们选用了15克豆子，所以第一次注水量为30毫升。注水要将所有咖啡粉打湿，时间控制在30秒。

4、喜欢喝醇厚咖啡的可以适当调高水温，比如用92℃的水，如果喜欢带有果酸的，可以适当把温度调低，比如88℃。

5、把适量的水倒入虹吸壶，并用酒精灯加热。把咖啡粉倒入虹吸壶里，稍等，然后上壶。水沸腾后，把酒精灯移到下壶的一边，降低水温。等水温降到95度左右的时候，壶中的水会冲到上壶来，并且浸没咖啡粉。

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