手冲咖啡几分钟（手冲咖啡几分钟最好）|咖啡

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1、分50秒-2分10秒之间。以正常的冲泡方式来说（极细粉冲，点滴法这些不讨论），15g粉量的话，低于1分30秒，咖啡风味没有完全被萃取出来，会显示偏淡，水感。

2、冲咖啡需要用的咖啡店通常都是按克来算的，一般来说冲一杯咖啡需要10克咖啡豆。一般在做手冲咖啡的时候都是说比例的，水粉比例为1：10~20，一般都是1：15，也就是说1克咖啡豆要用10克的水。

3、选择我们常用的V60滤杯做参考，V60的流速比较快，注水水流太大，会使得液面升高，更多水流会从边缘的肋条往下流走，而减少与咖啡粉进行接触、萃取的过程，反之亦然。

4、意式咖啡机的泵压在8-9bar。低于这个压力，Espresso的萃取流速会变慢。至于流速，是指不上粉碗情况下，水从咖啡机冲煮头流出的速度。意式咖啡机冲者头的流速为每30秒流出250-500毫升。

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5、手冲咖啡顾名思义，就是将热水倒在咖啡粉上，经由滤纸和滤杯萃取出咖啡，整个冲煮过程约3至4分钟。由于热水的流速、方向、温度皆由冲煮者控制，因此几乎每次冲煮出来的咖啡风味都不同。

摩卡壶：3分钟。半自动咖啡机：20-30秒。

咖啡豆磨成粉状可以直接煮着喝用粉碎机把咖啡豆打成粉末，把咖啡粉放进水里煮一刻钟左右，关火稍等一会儿，等粉末沉淀后将水倒出来就可以喝了，有过滤网的话可以过滤后。沉淀一会儿再把咖啡倒出来喝。

煮咖啡的时间大约是10分钟左右，当你闻到香气四溢的咖啡味时，就可以停火取用了。想自己制作出一杯醇香馥郁的咖啡，每一个步骤都不能马虎。美国全国咖啡协会就自制咖啡的方法给出权威建议。

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器具不同，手法不同，出品的风味和口感也不同。

手冲咖啡多***用风味较为强烈的单品豆。使用手冲的萃取方式可以更好地还原咖啡豆本身的风味。单品顾名思义，是指未经过拼配的来源于同一产区或庄园，***用同一处理法的单一咖啡豆。

手冲咖啡，顾名思义，就是手工冲泡的咖啡。和普通速溶咖啡最大的不同就是，速溶咖啡买回家，冲上热水就直接可以喝了，这是因为速溶咖啡是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物，它可以直接溶解在水中。

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