挂耳手冲咖啡（挂耳手冲咖啡保质期）|咖啡

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本篇文章给大家谈谈挂耳手冲咖啡，以及挂耳手冲咖啡保质期对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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1、因为挂耳咖啡中，它滤袋里含的咖啡粉末是由新鲜烘焙的咖啡豆研磨制作而成的，含有大量植物纤维等，是不可溶的物质，因此通常是***取滴滤方式萃取，直接冲泡会有残余的咖啡渣释出而影响口感。

2、挂耳咖啡，它的残渣比较多，直接泡着喝，残渣会影响口感。

3、这是因为挂耳咖啡使用的是研磨咖啡粉，***用的是冲泡方式，冲泡完之后咖啡粉也已经融入到水里了，你即便是浸泡，也不会再出味道。

4、将开水烧至约90℃左右的温度（不要用开水直接冲泡，这样会破坏咖啡的味道）。将挂耳咖啡包撕开，将咖啡粉倒入杯子里。慢慢倒入热水，同时用勺子轻轻搅拌，直到咖啡粉完全溶解在水中。按照个人口味加入适量的糖和牛奶。

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5、常用的水温从88℃-94℃，而不是刚烧开的100℃开水，用100℃开水冲咖啡，很容易造成过度萃取的形象，让这杯咖啡呈现出苦味和涩味，冲挂耳咖啡也不例外。

1、现磨和预磨平时在店里喝的手冲是现磨现冲的，挂耳咖啡是预先磨好咖啡粉，然后装进挂耳袋里密封好，这个过程里咖啡的风味物质就会流失一些，冲出来的咖啡芳香类物质就没有那么浓郁丰富，导致喝起来层次没有现磨的明显，味道也稍显寡淡。

2、挂耳包是一种简单的咖啡冲煮方式，它起源于日本再经由台湾发扬光大，随着这两年的精品咖啡浪潮而普及开来。不同于速溶咖啡，挂耳包是通过把新鲜的咖啡豆预研磨成合适大小的咖啡粉，再和滤纸一起打包成独立的小包装，便于保鲜和携带。

3、看生产日期挂耳咖啡是新鲜咖啡豆研磨成的咖啡粉，随着时间变长，咖啡风味会缓慢流失。所以，挂耳咖啡有最佳赏味期。一般来说，生产日期2周内，是挂耳咖啡的最佳饮用时间。

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4、咖啡挂耳是日本人研发出来的专利设计，里头的咖啡粉装在滤包里，两侧纸板制作的夹板，可以挂在杯子上，冲完后即可丢掉，可以方便喝到犹如滤滴冲泡式的研磨咖啡。挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡。

5、挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的携带型咖啡，制作方法：撕袋后，撑开两侧纸质夹板挂在杯子上，缓慢用热水冲泡后即可饮用。挂耳咖啡是一款即冲即享型的现磨咖啡。

6、原材料的不同挂耳咖啡会精选优质的100％的阿拉比卡豆。速溶咖啡选择的是罗布斯塔种的咖啡豆。制作工艺的不同挂耳咖啡是在单品咖啡豆新鲜烘焙后直接磨粉装袋，不添加任何东西。

1、最简单的就是围绕中心点绕圈，需要注意的是，水流切勿过大，不要让咖啡粉溢出来，大概在一分钟冲完即可。完成后及时将咖啡袋提起，等水漏完后取下挂耳咖啡。

2、咖啡先轻微摇晃挂耳包，让咖啡粉落下，避免撕开时咖啡粉散落，然后倒出杯子里的热水，撕开挂耳包上的封条后，将两旁的纸制挂耳撑开，并摇晃使咖啡粉平整，最后在挂到杯缘。

3、将挂耳咖啡的包装袋撕开，然后再撕开挂耳包。将挂耳咖啡的耳朵撑开，挂在挂耳咖啡杯上。用少量的90摄氏度的热水湿润挂耳咖啡20秒，然后用细水缓冲，水量控制在150ml左右。

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