挂耳咖啡属于速溶咖啡吗（挂耳咖啡属于速溶咖啡吗知乎）|咖啡

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（图片来源网络，侵删）

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1、胃部不适：由于咖啡能***胃酸分泌，长期过量饮用挂耳咖啡可能会损伤饮用者的胃黏膜，引起胃溃疡等不良情况；其他：长期过量饮用挂耳咖啡，由于咖啡因的兴奋作用，可能会引起心悸、耳鸣等不良症状。

2、***会影响骨化，也会导致更大的骨折风险。***可能会损害听力损失恢复。其实只要适量喝咖啡对人体健康的好处会更多些。

3、挂耳咖啡的好处：（1）挂耳咖啡包体积小，甚至比现在市面上畅销的手机都要小得太多，赶着出门的话，拿着挂耳包往裤兜里塞就能安心出门。

不是。挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡。制作方法：撕袋后，撑开两侧纸质夹板挂在杯子上，缓慢用热水冲泡后即可饮用。

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著名的挂耳咖啡生产商有星巴克的挂耳咖啡。但是，挂耳咖啡的味道就像现磨咖啡一样，这是它独一无二的优点，让那些想喝现磨咖啡，不想喝速溶咖啡的人有了极大的便利。因此，挂耳咖啡取得了自己的优势。

挂耳咖啡是常见的一种方便装咖啡，它和速溶咖啡一样都是可以随时用热水冲泡来喝的，但是挂耳咖啡和速溶咖啡不一样的是，挂耳咖啡里的咖啡粉是现磨制成的，没有像速溶咖啡粉那样经过加工。

最本质的一点呢，就是速溶咖啡没有渣，挂耳咖啡有渣。因为速溶咖啡中的咖啡粉，是咖啡液高温干燥后形成的。而挂耳咖啡中的咖啡粉，是咖啡豆研磨而成。因为这个区别呢又衍生出另两点不同。包装不同。

严格意义上来说挂耳咖啡不是黑咖啡。挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡，挂耳咖啡是研磨好的咖啡粉，其口感不如黑咖啡丰富。

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挂耳咖啡是一款即冲即享型的现磨咖啡。用滴滤方式完成咖啡冲煮，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美体现。只要身边有热水水源，有杯子，即可以方便享用。特别适合于居家，办公室和旅行使用。

将开水烧至约90℃左右的温度(不要用开水直接冲泡，这样会破坏咖啡的味道)。将挂耳咖啡包撕开，将咖啡粉倒入杯子里。慢慢倒入热水，同时用勺子轻轻搅拌，直到咖啡粉完全溶解在水中。按照个人口味加入适量的糖和牛奶。

挂耳咖啡的正确方法不是像茶包那样直接泡在热水里就可以了。因为制作挂耳咖啡包的咖啡粉研磨度偏细，每包的分量在10克左右。当挂耳咖啡挂在杯中后，咖啡粉会堆积在滤袋的中央，形成较厚的粉层。

先轻微摇晃挂耳包，让咖啡粉落下，避免撕开时咖啡粉散落，然后倒出杯子里的热水，撕开挂耳包上的封条后，将两旁的纸制挂耳撑开，并摇晃使咖啡粉平整，最后在挂到杯缘。

然后就是注水，第一次可以先加入少量的开水，慢慢浸湿挂耳包里面的咖啡粉就行。

倒好一杯开水备用，打开挂耳包包装，注意不要将滤袋撕开！直接第做第一次浸泡：提住挂耳包上部，将挂耳包的下半部浸入水杯中，至咖啡粉充分浸湿为止，时间为3至5秒。将挂耳完全提出水面，静置30秒左右。

主料：挂耳咖啡。配料：牛奶适量糖适量。撕开外包装，取出挂耳包，并轻轻抖落咖啡粉。撕开滤袋封条，将挂耳架在马克杯上。将养生壶倒满水，烧热至90℃左右。将150ml左右的热水倒入手冲壶中。

挂耳式咖啡的冲泡方法温杯准备好杯子，先倒入一些热水温杯。作用在于让冲泡出来的咖啡不会降温太快，咖啡会随着温度的下降，风味一直改变，如果降温太快，就会错过许多不同的口感。

喜欢浓的可以少加水，喜欢清淡的可以多加水。比例可根据个人口味调整。取出挂耳袋，扔进垃圾桶。根据自己的喜好加入糖和牛奶。如果喜欢加牛奶，可以增加挂耳冲泡咖啡的比例(简单的说就是加厚一些)。

品牌信誉：选择知名品牌的挂耳咖啡，可以保证产品质量和安全性。生产日期：挂耳咖啡是易于保存的食品，但生产日期越新鲜的咖啡口感[_a***_]，建议选择近期生产的产品。

注水，直到满一杯。如果喜欢口感浓郁的，可让挂耳包在杯子泡多一会。大功告成了。可根据自己的口感，加入糖或奶。原始又原味，稍微带点傻瓜式的滤泡式咖啡挂耳包。

闷蒸10-20s后，分2-3次注入热水。04 轻轻移开挂耳包，将挂耳包丢弃。

将挂耳完全提出水面，静置30秒左右。第二次浸泡：同样提住挂耳包上部，将挂耳包再次浸入杯中，泡制约10秒左右。将挂耳包提出水面，待挂耳包中咖啡液渗出，静置约3到5秒。

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