速溶咖啡市场调研（速溶咖啡市场调研分析报告）|咖啡

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1、年中国新增咖啡相关企业59万家，同比增长15%。虽然星巴克在中国市场也面临更加激烈的竞争，但是星巴克在中国的业绩已经连续多个季度下滑。

2、咖啡市场将往三四线城市下沉随着我国经济的发展，三四线城市的消费水平也在不断的提高，三四线城市的咖啡馆数量也逐渐多了起来，未来咖啡市场将逐渐往三四线城市转移。

3、年咖啡市场现状分析如下：二线城市咖啡市场发展已经较为成熟近年来我国咖啡文化盛行，咖啡成为了一种时尚，受到年轻人的热烈追捧。由于生活节奏较快，消费者已将咖啡视为“日常饮品”。

4、瑞幸咖啡在2022年的业绩下滑严重，全年亏损超过50亿元。公司在过去两年中门店稳中有升，2020年受疫情影响门店数量小幅下滑，自2021年Q1起稳步修复。截至2023年1月，公司共有门店8，339家，远超星巴克6，915家连锁店水平。

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雀巢的速溶咖啡在最初推出时销量不佳，主要原因可以从多方面来考虑：消费者认知和接受度：在速溶咖啡刚刚诞生的年代，咖啡文化尚未像如今这样普及，许多人可能并不了解或接受这种新型的咖啡产品。

①因为公司意识到了消费者拒绝购买速溶咖啡的深层原因，并改变了原来跟消费者的社会心态抵触的宣传重点。了解了消费者的真正需求倾向的宣传策略才能做出最好的宣传。②突出了行动的重要性。

而是企业对硒元素等有利营养的重视度不够，没有按照国家标准、企业标准进行添加，更没有按照标签上的明示值实事求是。所以，雀巢品牌的管理漏洞和产品本身的致命伤，是雀巢品牌上了国民黑榜最重要的原因。

咖啡店市场占有率=本企业产品销售量除以市场上同类产品销售乘以100%。

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咖啡店市场占有率写法如下：市场占有率，即一企业的产品销售量与市场上同类产品销售量的比率。市场占有率=本企业产品销售量/市场上同类产品销售量×100%。

根据一项对12个城市的调查，32%的城市居民饮用咖啡，其中以青年人为主。而在零售市场，仍以速溶咖啡为主。咖啡产品主要有速溶、即饮和现磨等。

基于市场研究数据估算：通过市场研究了解行业市场的总体规模和竞争对手的市场份额，进而推算出自己预计的市场占有率。基于历史数据预测：根据自己过去的市场表现和市场增长趋势，预测未来市场份额的变化，进而预测市场占有率。

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