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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于冷萃咖啡和美式咖啡那个更燃脂的问题,于是小编就整理了2个相关介绍冷萃咖啡和美式咖啡那个更燃脂的解答,让我们一起看看吧。
制作时间和温度不同:冷萃咖啡是用室温条件或温度更低的水制成的,水温通常在20-22℃,由于水温较低,咖啡的制作过程更长,通常需要12-48小时。美式咖啡则是将热咖啡冷却而成,因此美式咖啡的制作仅需短短几分钟,和热咖啡一样,咖啡先用91-96℃的热水萃取,然后加入冰块冷却。
咖啡因含量不同:从单位咖啡的***含量看,冷萃咖啡由于水粉比例更高,其***含量水平要高于美式咖啡。
口味不同:好的美式咖啡可以完整保留热咖啡的原有口味,而冷萃咖啡自身就能充分体现咖啡细微的口味特征,且由于水温较低,咖啡的酸度更加温和。
冷萃咖啡,顾名思义,就是通过冷水浸泡咖啡粉,将咖啡粉内的风味物质萃取出来的过程,一般萃取时间相对较长。而美式咖啡,特指用水或者冰,对浓缩咖啡进行稀释,最终制作出来的咖啡饮品,制作时长较短。由于制作工艺的不同,两种产品在风味上有着一定的差别,但对于咖啡小白来说,其味道分辨率可能不高
到此,以上就是小编对于冷萃咖啡和美式咖啡那个更燃脂的问题就介绍到这了,希望介绍关于冷萃咖啡和美式咖啡那个更燃脂的2点解答对大家有用。