冷萃即溶咖啡（冷萃即溶咖啡 测评）

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本文目录一览：

• 1、咖啡冷萃液和速溶咖啡哪个好

咖啡冷萃液和速溶咖啡哪个好

1、咖啡液类似于浓缩咖啡，对于咖啡味道的保存度更高，而速溶咖啡则较低。口感不同：咖啡液口感细腻绵滑，而速溶咖啡由于冲泡方式的限制，口感不如咖啡液细腻。含糖量不同：咖啡液的含糖量较低，而速溶咖啡含糖量较高。

2、提取方式不同 咖啡液是用天然咖啡豆经过研磨以后得的液态状物质，而速溶咖啡则是把已经经过萃取的咖啡液，经过蒸馏和提纯以后得到的粉末，这是两者之间最大的不同。冲调方式 咖啡液在冲调时必须用滤纸或者专业咖啡壶来冲调，而速溶咖啡的冲调方法却特别简单，可以直接用热水来冲调。

3、口感：冷萃咖啡的酸度会变得非常柔和，甜味会大大增强，口感更加丝滑，同时能更喝到咖啡豆本身的风味，层次风味明显，且有明显回甘。普通咖啡的入口感觉咖啡味道不是特别浓，且咖啡烘焙的烟熏味比较重。保存时间：因为低温萃取比较少萃取出咖啡的油脂，所以冰滴冷萃咖啡一般可以保存两周。

4、口感不同：冷萃咖啡喝起来能够更喝到咖啡豆本身的风味，喝起来更滑顺、层次风味明显，且明显回甘。美式咖啡入口之后咖啡味道不是特别浓，咖啡烘焙的烟熏味比较重，酸味比较轻，喝完之后并没有感觉到很多咖啡因。

5、口感不同：冷萃咖啡的酸度比较柔和，甜味会大大增强，口感更加丝滑。相比之下，普通咖啡的口感可能更为强烈，咖啡烘焙的烟熏味比较重，酸味比较轻。原材料的选择不同：冷萃咖啡更能体现出咖啡豆本身的风味，因此通常会选择质量较高的咖啡豆。而普通咖啡则可能会选择较为廉价的咖啡豆。

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