咖啡怎么买 瑞幸咖啡怎么买

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖啡怎么买的问题，于是小编就整理了2个相关介绍咖啡怎么买的解答，让我们一起看看吧。

1. 咖啡怎么买到最好？
2. 怎样选购咖啡？

咖啡怎么买到最好？

咖啡要买到最好的话，最好是去买咖啡豆，回来自己磨的咖啡，这样的咖啡才是原汁原味的，包括咖啡味的话都没有消失，这样的咖啡才是最好的，因为我们通常使用买的咖啡回来好的咖啡的话，它里面都会有一些防腐剂或者其他的什么东西造成咖啡的原味没有咖啡豆磨出来的好。

怎样选购咖啡？

首先得弄清楚是去“咖啡馆”喝，还是***购回家喝。

如果是咖啡馆喝，除非特别专业的咖啡馆，否则一般也就只有：1、意式（浓缩机萃取出来的浓缩咖啡直接喝，一般人hold不住）；2、美式（意式浓缩兑水）；3、花式【拿铁】（意式咖啡基础上，加奶）；4、花式【其它】（拿铁基础上加巧克力或可可、冰淇淋等）。

如果是***购回家喝，则主要包括这三种产品：速溶、意式（家用浓缩机萃取，可加奶或糖）、清咖（美式咖啡机、手冲滴滤壶、虹吸壶、挂耳等萃取，清咖也叫“斋咖”，不加奶和糖，纯喝；当然，初期喝不惯，加糖也是可以的，但这种行为类似于高级红酒加雪碧，白瞎好豆子了）。

速溶：1、速溶黑咖啡，香味弱，苦味强，一般用于提神或减肥，谈不上享受。2、速溶多合一，数“拿铁风味”最经典，奶香/苦味/甜味均衡适口；卡布奇诺则奶香味更浓一些。各个品牌之间，在口味上，除了甜味强弱、奶香味强弱、苦味强弱，其它没有太大区别，倒是选购时要注意单杯的克重，有些是20克以上的大克重，冲出来很浓；有些单杯才不到10克的克重（所以说，不要只看一盒或一袋能冲出多少杯就心动，看克重！看克重！看克重！）

意式——网上一般出售的意式豆烘焙度都很深，油乎乎的，气味很***（闻过好的意式豆，你会就知道那种劣质意式豆的气味，其实是一种类似于动物腐尸、油脂腐烂、带毛动物出汗的气味），所以说，喝意式，不是看豆子表面出不出很多油，重点得看萃取出来的油脂多不多，一般冲出来泡沫浓厚、细密，则说明油脂丰富，口感也会更加醇厚、顺滑。另外一个，还需要看味觉是否有层次感，不能只有苦味，苦必须是柔和的，而不是苦到齁；香气方面，要有浓郁的烤坚果或其它让人舒服的香气。

清咖——买国外咖啡，一定得问产地、庄园、海拔、豆种，说不出这些，通通只算商业豆，价格若高过￥100/半磅（227克）不要买！若买国产豆，主要为云南产，目前没有特别牛X的国产庄园，所以知道庄园也没用，那什么有用？——问豆种！云南目前只有两个靠谱的品种，一个叫“铁皮卡”，一个叫“波邦”，而且只有保山产的才靠谱，普洱不行。如果商家说不出豆种，或是“卡蒂姆”种，都通通只能算普通豆，不会卖太贵。卡蒂姆除非特殊处理（日晒好一点），能够作为清咖品用，否则只能用作商业豆，不建议纯喝。

（一）眼看鼻闻手触摸，与咖啡豆做第一线接触，要分辨咖啡豆子是否新鲜，善用感官便能做最直接的判断参考。在挑选咖啡豆时，用眼睛看咖啡豆的表面是否有异常出油情况，正常情况下浅焙豆几乎不会出油，约在出炉後6天左右，表面会有微微点状出油；深焙豆因烘焙关系，若有异常大量出油，购买时要多留意。另外是凑近鼻子闻香，正常应该是香气浓郁，若带油耗味，表示咖啡熟豆存放过久，油脂和空气接触产生酸败气味，那就代表咖啡豆不新鲜，不宜购买。最後则是藉由手的触摸知道咖啡豆子的软硬度，正常情况下应为脆脆的，若已[_a***_]变软、湿湿状态，很有可能豆子摆放时间过久，新鲜度并不够。

（二）喝一口黑咖啡，咖啡豆优劣立马见真章

　要分辨咖啡豆的内在优美，除了眼看手摸之外，最好还要经过味觉的评断，用嘴巴亲身品嚐未加任何调味料（如：牛奶、糖等）的黑咖啡便能看出端倪。含一口黑咖啡在嘴里，以舌头轻嚐，并慢慢吞入喉，如果有感觉到腐臭味、水沟味，可能内含缺陷豆中的局部黑豆；咽下之後若觉得喉咙酸涩的咬喉感觉，那可能是酸豆或虫蛀豆在作祟。如果含一口喝下，味道清净明亮、香气饱满、层次韵味，且身体没有任何不舒服情况产生，那才是经由好咖啡豆所萃取出来的好咖啡。

到此，以上就是小编对于咖啡怎么买的问题就介绍到这了，希望介绍关于咖啡怎么买的2点解答对大家有用。