咖啡怎么冷萃 挂耳咖啡怎么冷萃
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于咖啡怎么冷萃的问题,于是小编就整理了4个相关介绍咖啡怎么冷萃的解答,让我们一起...
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于冷萃咖啡怎么泡的问题,于是小编就整理了4个相关介绍冷萃咖啡怎么泡的解答,让我们一起看看吧。
做好一杯浓缩咖啡倒进咖啡杯子里面,建议纸杯用比较厚的,也可以用自己平时用的杯子。
将准备好的冰块,倒入杯中,或者浓缩咖啡倒进冰里面也可以的。
根据自己的口味加糖加奶,如果觉得苦涩或者不适应,可以适当的多加一点的。
用搅拌棒搅拌一下,一般咖啡热的,一杯冰放进去一会儿就变成冰咖啡了。
冷萃咖啡是一种***用冷水浸泡咖啡粉而制成的咖啡,具有醇厚、口感柔顺的特点。以下是一份基本的冷萃咖啡的调法:
所需材料:
-浓缩咖啡粉(或粗磨咖啡豆)50克
-凉水1000克
-砂糖(适量)
用料
现磨咖啡粉15克热水+凉白开合共300克、厚椰乳100克、炼乳25克、咖啡奶球1个、咖啡滤袋1个
冷萃冰生椰拿铁的做法
2.倒入没过咖啡袋的热水(不用太多),再倒入凉白开,热水加凉白开共计总量是300克;
4.小心取出杯子里的咖啡袋,倒入100克厚椰乳,加25克炼乳和一个咖啡奶球,拌匀即可。
零难度,居家也能喝到美味的冰生椰拿铁~
主料:挂耳咖啡包1个、矿泉水1瓶、牛奶150克 调料:冰块150克、糖5克、淡奶油60克、可可粉3克 做法步骤: 1.挂耳咖啡包放入瓶中,加入矿泉水,冷藏12小时以上。
这就是冷萃咖啡。2.将冰块放满杯中二分之一。3.加入牛奶。4.用勺背抵在杯口,将咖啡液缓缓从勺背倒入杯中。5.淡奶油加糖打发,用裱花袋在瓶口挤出造型。6.在奶油表面筛少许可可粉。喝时搅匀即可。
冷萃咖啡就是将咖啡浸入冷水中长时间低温萃取,这种方式能够更好地去除咖啡种的杂味和一些不好的味道,这是热冲咖啡无法做到的。当然它也有缺点,就是香气无法达到热萃的浓度程度,喝起来也要比热冲更淡。
除了这些,冷萃咖啡还能降低酸味和苦味,对于那些想要享受咖啡但又担心咖啡酸导致胃灼热的小伙伴们而言,冷萃咖啡就是代替热冲咖啡的绝佳替代品了。
常温水 200ml
挂耳咖啡 一包
冷藏设备 一台
密封杯、保鲜膜 一个、适量
挂耳咖啡之冷萃法的做法
清空的挂耳滤纸包不要扔,保留备用。
到此,以上就是小编对于冷萃咖啡怎么泡的问题就介绍到这了,希望介绍关于冷萃咖啡怎么泡的4点解答对大家有用。